美食推荐:带鱼扒白菜,可乐排骨,老妈鲫鱼的做法

时间:2018-12-22 16:56:18 来源:新豆腐汤作者:带鱼点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

老妈鲫

材料:小鲫4条(约500克) 泡椒节20克泡子姜粒、泡萝卜粒、泡青碎、小米椒碎、瓣蒜各10克、干青椒5克、河鲜豆瓣15克、泡椒酱10克、藿香碎、葱、姜葱汁、料酒、醪糟汁、老陈、鸡粉、味精、胡椒粉、、鲜、藤椒、化、泡椒适量

做法:1、把鲫宰杀治净,纳盆加、姜葱汁和料酒,拌匀后腌味备用。

2、锅里放化和泡椒,投入河鲜豆瓣、泡椒酱、泡椒节、干青椒、泡萝卜粒、泡青碎、蒜瓣和小米椒碎,炒香后掺鲜,在下入鲫烧制时,加鸡粉、味精、胡椒粉、醪糟汁、和老陈调味,等收至锅里汁将干时,淋入藤椒并出锅装盘,最后撒上藿香碎和葱即成。

可乐排骨

材料:猪小排 400克、可乐 330克、生抽 1匙、老抽 1匙、料酒 1匙、姜 5克。

做法: 1、将排骨冷下锅,焯出后捞出放入砂锅。

2、倒入生抽、老抽、料酒,再加入可乐(没过排骨为宜)。

3、大火烧开,小火焖煮40-50分钟,至排骨酥软,最后大火烧开,收汁至浓稠即可

材料:带、淀粉、椒、酒、葱、姜、蒜、生抽、、干红

做法:1、带洗净去、内切6厘米长段,沥干分备用,洗净切薄片、姜切碎备用

2、带中加入姜末、酒一勺、少许椒,腌制10分钟

3、腌好的带倒出分,用厨房巾擦干,每段均匀沾满淀粉,入7成锅中小火煎,煎好一面轻轻翻动煎另一面,煎至两面金

4、取小碗,加生抽、适量调成汁备用

5、锅内重新倒入少量,加干红椒、椒小火炒香,下葱姜蒜爆香,下带,倒入调料汁,待沸腾,加,稍稍煮熟,临出锅前沿着锅撒少许即可装盘

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告