冬至节气,扎堆吃饺子,怎能不来凑热闹?

时间:2018-12-22 15:01:31 来源:雪蝶舞蹁跹作者:冬至点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

冬至是北半球全年中天最短、夜最长的一天,过了冬至,天就会一天天变长。古人对冬至的说法是:了冬至,一天长一线。冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”,我国民间有“冷在三九,三伏”的说法

今天是冬至节气,按照我国的惯例,大家都有这天饺子习俗。据说冬至饺子才不会冻耳朵,当然这只是一种象征的美好愿望。

冬至这天大家都在饺子,我们也饺子过过冬至节吧!

能做饺子很多,我今天就选冬天最常见的经济实惠,非常好

下面就和大家简单分享一下制作过程

1.首先和面:500克面粉,250克清,用面机和成面团静置一会儿;这是市场上当场加工的五馅;准备一些葱碎和生姜碎;

2.把葱姜碎放入馅上,加食胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、香,搅拌均匀;取的叶子适量洗净,控一下分,剁碎,放入盆中,撒上适量,以便杀出里的分;

3.将挤去分的放入拌好的馅里,可以看到里被杀出了许多分,然后将碎和馅搅拌在一起,制成饺子馅;和好的面团取出放到案板上;

4.将面团分成小面剂,擀成饺子皮,挤成饺子状;

5.锅中加烧开,依次下入好的饺子,一边下一边用勺子轻轻搅动,以免饺子粘到锅底;再次烧开之后点入半碗,再煮开,反复三次,饺子成熟了;成熟之后用笊篱捞出,蘸食香食用,风味最佳!

6.饺子馅的食用量要稍微注意一些,因为在杀去分的时候用了食,所以拌馅的时候要减少食用量

7.因为本身没有任何味道,所以制馅的时候我们可以加入五香粉来提味;又因为分较多,我们又不可能将分去掉得很干净,所以就勿需往饺子馅里打了;馅的饺子脆嫩多汁,十分鲜美,大家一定要试一试哟!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告