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红糖你真的买对了吗？挑选优质红糖秘诀大公开

时间：2017-10-21 19:17:39 来源：搜狐作者：红糖点击：

之前计仔君告诉大家“红糖不能补血”的事实，

红糖竟然不能补血？这么多年我们都被坑了？！

知道真相的你眼泪有没有掉下来...

红糖虽不能补血，

但是它能够帮助补血食材的营养进入肝脾，

是当之无愧的补血黄金配角！

所以，红糖水还是可以继续喝滴~

红糖：带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。按结晶颗粒不同，分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等，红糖含有维生素和微量元素，营养成分较高。

要煮出好喝又滋补的红糖水

首先要学会选购优质红糖

如何挑选优质红糖呢？

1

颜色

红糖颜色越深，说明其处理的工艺越简单，所包含的营养价值越高。

另外，在同种颜色的情况下，块状的红糖比沙状的好，因为沙状红糖需要经过高温干燥等一系列程序处理而成，工艺处理过程中会破坏其营养价值。

在选购红糖时，大家一定要仔细查看配料表，第一项为“红糖”或“优质甘蔗糖”的才是真正的红糖。

同为块状深色红糖的话又该如何分辨哪种更好呢？

继续学习下面的计仔就知道了！

2

气孔

红糖熬制的过程是水分蒸发的过程，甘蔗汁越熬越浓稠，气泡上来的阻力大，浇注冷却的时候就被留在糖里，从而形成了许多小孔。

可以通过观察红糖横切面是否有密集的小气孔来判断红糖的质量，小气孔越密集说明红糖的质量越好。

3

气泡

把三块不同颜色的红糖放入玻璃杯，然后往杯中倒入温水

颜色深的红糖，气泡密集程度高，质量更优

看完上面的计仔，你学会选购优质红糖了吗？

学会之后不妨用它

来煮一碗好喝又滋补的糖水哦！

步骤：大概一碗水的量，将水煮开，放入红枣、姜、枸杞焖煮五分钟，加入适量红糖，搅拌，开小火煮，加入少许黄酒效果更佳！

小tips：这款特制红糖水适合经期后调理身体的女性，在经期时却不宜饮用。

选择优质的红糖才能更好地滋补我们的身体，女性朋友一定要记得哦，有空了煮一碗红糖水吧 ~

求赞啊！

你们都弱爆了，这才是螃蟹壳的正确打开方式，你会玩么？

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