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鲜嫩滑香美味可口的豆制美食菜谱，这道家常菜好吃的不普通

时间：2017-10-18 18:15:54 来源：一丢生活作者：豆腐点击：

豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。红烧豆腐算是豆腐制作方法中的美味佼佼者，下面赶紧来看看如何制作的吧

1. 准备好所有食材，主料：嫩豆腐1块，香葱1根，洋葱1/3个，蒜3瓣，豆瓣酱2勺，油适量

2. 豆腐切成块

3. 水烧开后加入豆腐焯水

4. 焯水后放入清水中冷却

5. 捞起沥干水分

6. 洋葱和大蒜切碎，香葱切小段

7. 淀粉加入温水搅拌均匀成水淀粉

8. 热锅放入适量油，放入大蒜炒香

9. 加入洋葱翻炒

10. 加入两勺豆瓣酱

11. 加入一勺白糖

12. 加入一勺生抽和一勺蚝油

13. 翻炒均匀

14. 放入豆腐

15. 用铲子背轻推几下

16. 加入水淀粉

17. 中火慢炖一会，轻轻晃动锅子以免结底

18. 加入半勺鸡精，尝尝味道，如果不够味可以适量加盐。关火后淋上适量麻油即可。

19. 成品

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