【欢喜厨房】怎样挑选五花肉

时间:2017-10-21 18:45:43 来源:搜狐作者:五花点击:

导读:【欢喜厨房】怎样挑选五花肉2017-10-21 18:33 来源:搜狐好的五花肉肥瘦适中,口感也非常好,不过于油腻,这是美味的五花肉料理的前
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好的五适中,口感也非常好,不过于腻,这是美味的五料理的前提之一,今天就和大家分享怎样挑选好的五,希望对大家有帮助

一、看肥部分的分布是否均匀:

优质的五层层肥相间,肥适当脂分布在五位置适当,最好一层一层。不好的五,肥腻部位不均匀,容易造成口感过分腻;

二、看五是否有弹

轻轻按压,好的五质弹佳,不会松跨。选购的时候,对于松软无弹选购时一定要小心;

三、看五颜色

看五颜色是否鲜红,好的五呈现鲜红色。如果色泽苍或暗红过于苍,则这个五不是优质的

四、用指触摸五

摸下五表面,表面有点干或略显湿润而且不粘。如果粘则不是新鲜的五。摸起来湿湿的都不是好的五避免选购。还有好的五猪皮表面细致,不会过干或过

五、闻五的味道:

正常的五,不应该很腥的,若产生不好闻的气味,这块五很可能已经腐败了。

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