有圣诞气息的圣诞杯子蛋糕

时间:2018-12-22 09:26:08 来源:董小姐的营养厨房作者:蓝莓点击:

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圣诞杯子

圣诞节虽然是西方节日,但是,不管怎样,借着这个节日,和亲朋好友聚一聚,是再好不过的。而这款糕,用金龙糕用小麦粉,加入新鲜的蓝莓,每一口咬下去,在品味浓浓麦香味的同时,还会体验到蓝莓在口中爆浆的感觉。将杯子装饰成圣诞树的样子,可以给聚会增添浓浓的圣诞气息哦!

材料

金龙糕用小麦粉 200g

泡打粉 3g

1g

湿材料

100g

100g

2个

原味酸奶 110g

蓝莓 180克

表面装饰

淡奶300克

21克

色素 适量

制作步骤

1. 干材料;

2. 湿材料;

3. 将干材料放入干净的容器中混合均匀;

4. 融化;

5. 放入搅拌均匀;

6. 打散放入5中,搅拌均匀;

7. 将酸奶放入6中,继续搅拌;

8. 将7中材料搅拌均匀;

9. 混合好的材料倒入3中;

10. 用刮刀用抄底翻拌的方法搅拌至无明显颗粒;

11. 倒入蓝莓,轻轻翻拌至蓝莓均匀的分散在面糊中;

12. 将搅拌好的面糊放入分装在玛芬杯中;

13. 放入预好的烤箱,180度烤30分钟;

14. 淡奶100克放7克,打发;200克放适量色素和14克,打发;

15. 烤好的玛芬糕,将表面修平,按照个人喜欢的进行裱装饰即可。

烹饪建议

1. 干材料和湿材料混合时,要用翻拌的方法,以免起筋;

2. 加入蓝莓后,翻拌的时候要轻,尽量不要将蓝莓弄破;

3. 由于烤箱不同,需要根据自家烤箱的情况决定烘烤的时间,用签插入,拔出时没有糕糊即为烤好;

4. 此方的量大约可以做10~12个玛芬,具体制作时可以做适当调整

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