家里冬瓜多的吃不完,做成丸子上锅一蒸,比肉丸子还香,全家都夸

时间:2018-12-22 03:50:32 来源:兔子的减肥餐作者:冬瓜点击:

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家里冬瓜多的不完,做成丸子上锅一蒸,比丸子还香,全家都

虽然中国讲究储冬食”,但应季的时令美食依然是最佳选择,比如这个时候的最后一茬冬瓜,口感在一年当中是最好的。比如天新下来的豆,磨出的老豆腐,鲜嫩馨香。将豆腐冬瓜,撒点海米,鲜美至极,温暖整个天!当然,如果您腻了这种做法,不妨做下冬瓜豆腐丸子,也是别有一番趣味,特别是滑嫩的豆腐在掌心里转动的时候。进补正当时,讲究膘,但对减肥人群饮食上却是一艰难的选择,姐姐妹妹们不妨选择冬瓜豆腐丸子量低,质含量高,饱腹感强,不长哦!而且能到新鲜食物本来的味道,何不美哉!丸子腻了,不如用冬瓜丸子,方便简单,比丸子还香。

[冬瓜豆腐丸子] 下面说下制作步骤 准备食材冬瓜1小块、豆腐1小块、西红柿1个、皮1把

1、首先把冬瓜去皮去瓤,用刮丝工具擦成细丝,放入一点,等5分钟,把冬瓜放在屉布上把份挤干备用,注意:挤出来的冬瓜汁倒在一个碗中,不要倒掉,往里面加入半勺玉米淀粉,勾芡用,一会要浇在蒸好的丸子

2、把豆腐皮和冬瓜丝放在盆中,放入一小把玉米淀粉,放入适量,一点十三香,适量芝麻,搅拌均匀备用

3、再用抓成细腻的面团状,如图所示

4、下面开始揉丸子,揪一小块豆腐泥,放在掌中,揉成比较光滑的小丸子,把揉好的丸子码放在盘中,锅中加,放上篦子,大火开始蒸至8-10分钟

5、把西红柿去皮,切成小丁,起锅倒一点食用,把西红柿放进去煸炒至软烂变成泥,加入一勺蚝,再把之前调好的冬瓜芡汁倒进去,搅拌至

6、把蒸好的冬瓜丸子取出来,最后把西红柿汁倒上即可

小提示:冬瓜丸子比较清淡起来软软的,有一股很浓的冬瓜清香,口味比较重的朋友,可以蘸一点

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