趣致咖啡豆豆饼,闲暇充电必备

时间:2018-12-22 03:45:51 来源:daogrs作者:咖啡豆点击:

导读:[db:简介]
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寒冬时分,哈欠连连的状态在办公室随处可见。咖友靠续杯来续着自己的精神状态,但对于怕麻烦的人,来来回回的冲泡动作显得太麻烦耗时。不如把这一杯杯提神液体化为固体,常备于边,疲惫时伸一拿,口中一放,似乎那股劲又猛然回来了。

今天特制咖啡豆豆,外表极似咖啡豆,内里更含纯咖啡粉,口感干脆稍硬但通过咀嚼这个动作也能使得精神更为集中。虽带苦涩但会逐渐回甘再化为浓郁,即便知道第一口是苦却也无法不

迷你一小颗,这个季节充电就靠它咯!

使用工具:daogrs S8

烹饪步骤

1、将融化。

2、倒入粉拌匀。

3、倒入动物淡奶拌匀。

4、加入可可粉和即溶咖啡粉。

5、筛入低筋面粉,将所有材料搅拌均匀。

6、用将所有材料按压成团。

7、将面团分成约5g/个的小团,搓成椭圆形,排列放在垫有的烤盘上。

8、用果刀或刮板在面团中央上竖向按压一下,压出咖啡豆中间裂纹。

9、将按压好的小面团置入提前预至170℃的烤箱中层。

10、选择上下火模式,设置170℃烘烤20分钟。

11、烘烤完成后,取出晾凉即可。

12、可放入干爽的玻璃瓶、密封盒储存

Tips:

1、请根据自家烤箱温度来增减烘烤时间

2、此方用到的是速溶纯咖啡粉味道浓郁带苦,怕苦的小伙伴可以选择已经添加好奶精、的速溶粉;不喜咖啡者可以直接单纯使用可可粉制作

3、面团较干以求做出仿真咖啡豆裂痕,按压中心裂纹时力度要先轻压再按实际情况加力度,以免力度过大压裂干。

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