时间:2018-12-21 18:45:54 来源:食玩天下作者:辣油点击:
麻婆豆腐拌面,利用辣油去炒花椒,让辣的层次更深,也让味道更香,是道非常过瘾的主食。
肉沫:150g
板豆腐:一块
葱姜蒜:等量
花椒粒:一小勺
橄榄油:一大勺
水:少许
2、在一个小锅中放入花椒粒、一大匙辣油、一大匙橄榄油,用小火慢慢炒香,关火沥掉花椒粒
4、放入猪绞肉拌炒
7、可以试吃看看辣度,不够可以再添加一些辣油,最后起锅前放少许葱绿拌炒
8、取另一汤锅将面煮熟,捞起放入碗中,再将麻婆豆腐盛入面上,撒上葱花淋少许辣油,完成
9、完成装盘。
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