时间:2018-12-21 14:27:52 来源:舌尖探美食作者:翻炒点击:
导语:午饭吃这道菜太香了,不仅补钙消食还能养肾,一个人吃两份都不够
在生活中,相信大家都比较喜欢吃一些带肉之类的菜,因为家常菜吃的太多了,有些时候,我们还会腻,偶尔去换换口味还是很不错的,那么要说吃肉那肯定是牛羊肉了,但是牛羊肉相对来说是比较贵的,如果三天两头吃一次的话,那也是吃不消的,那么要说便宜的肉,那恐怕就是鸡肉了,做出来还非常的好吃
下面我给大家说的这一道不知道你们有没有吃过,也是鸡肉做成的,它就是地锅鸡,味道鲜美,而且吃起来还非常的好吃,午饭吃这道菜太香了,不仅补钙消食还能养肾呢,一个人吃两份都不够用,那么对于这道美味的菜,大家一定很想知道它的做法吧,下面我就给大家说一说吧
地锅鸡的具体做法:
准备材料:洋葱100克,鸡肉500克,姜片7克,蒜块2克,辣椒6克,食用油5毫升,冰糖7克,香葱1根,八角2个,花椒1克,豆瓣酱30克,生抽8克,盐2克
制作过程:1、首先我们要把所有的材料准备好,把鸡洗干净,并且切成小碎块,然后拿上7克的姜片把它切碎
2、然后把准备好的蒜块切碎了放一边作为备用
4、然后在锅里面加入油,再放一些冰糖进去,用小火把它炒成糖浆
5、随后把准备好的鸡肉放入糖浆中,再加入辣椒,葱,花椒,八角,把它们翻炒均匀后加入豆瓣酱,生抽,盐继续翻炒
6、翻炒均匀后在锅里加入水,用大火收汁,倒入辣椒,洋葱翻炒均匀就可以出锅享用了
那么对于这种地锅鸡来说这也是最传统的一种做法,简单也方便,可以说是一道整成的菜,中午吃它也是非常好了,我平时有兴趣的时候就会吃上这么一次,味道还是非常的棒的,另外你们在做的时候调料可以根据自己喜好来调制,对于这道地锅鸡,你喜欢吃吗?如果喜欢的话就在下面点个赞,然后收藏起来自己回家做一做吧!
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