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即可烧菜 又可烘焙 高销量咸鸭蛋黄排行榜

时间：2018-12-21 08:35:39 来源：什么值得买作者：蛋黄点击：

咸鸭蛋是中国的传统美食，做法虽简单，但却深受老百姓的喜爱。有些人爱以蛋黄出不出油为标准划分咸蛋的好坏，那可能是因为他们只对蛋黄情有独钟。咸鸭蛋黄的吃法也有很多种，最简单的是配粥吃；另外可以烧菜，比如蟹黄豆腐、咸蛋黄焗南瓜和金沙玉米等；最后，烘焙也能用到，比如蛋黄月饼、蛋黄酥和蛋黄粽子等传统糕点。下面我们就看看高销量的咸鸭蛋黄有哪些。

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神丹

神丹的不管是咸鸭蛋、松花蛋，还是茶叶蛋在我站的销量和热度都是比较好的，这款咸蛋黄也不例外。首先个头适中且均匀，每个约9g。其次采用的是泥腌工艺，这种方法腌成后的鸭鸭蛋黄出油率相对较高，所以很适合当作烘焙原料。

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红太阳

红太阳的咸鸭蛋小编也买过几次，蛋黄松软流油，值友们的好评也很多。这款蛋黄属于高邮的咸鸭蛋黄，等级奎级，每只10g。行业里一般用奎级、一级、二级、三级这样划分重量，只是克重大小的区别，并没有其他区别。这款包装还充气了，也区别于一般的真空包装。

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展艺

平常喜欢家庭式烘焙的对展艺这个牌子一定不陌生，小编也是一去他家店里就买好多东西。这款咸鸭蛋黄采用的是草木灰和红泥结合的方法腌制的，时间较长在45-55天左右。这样腌制的蛋黄更容易起沙，烘烤或蒸煮后也比较酥香，可以说是专门用来烘焙的蛋黄。

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邮星

小编知道这款蛋黄还是一个喜欢的美食博主推荐的，当时为了追求蛋黄完整且好看，就选择了这款。它是在抽真空基础上加入氮气的包装，不但保持了外形，还能够延长常温运输的保质期。还有一点就是这款蛋黄几乎没有硬心，烤完之后酥沙流油。

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88牌

这款88牌蛋黄也是来自高邮地区的麻鸭鸭蛋，标注的是200g，实发250g，也就是将近12.5g/粒，比之前的4款个头都大一点，小编看评论这款蛋黄的颜色还是很红亮的，吃起来有沙沙的口感。真空包装的，回家如果不马上食用，还是要冷冻起来。

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红沙油

红沙油这个品牌的蛋黄在天猫的销量是相当不错的，产自江苏高邮地区，黄泥腌制。小编下面推荐的这款呢，是单个14g的大蛋黄，这个个头真是不小了，一般的重量都在10g左右，一定可以满足喜欢吃蛋黄朋友的需求。

最后，小编提示大家收到这种咸鸭蛋黄后，不要直接做熟食用，最好在解冻后用盐水冲洗一遍，然后洒点酒或者柠檬汁，目的是为了祛除蛋黄的腥味，之后在进行烹饪。

明天冬至，饺子这样吃，健康美味又好玩

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