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这菜北方人当“宝贝”看，南方人一天三顿吃，护肝防癌味道好！

时间：2018-12-21 07:06:18 来源：冷热的醉眼作者：芥菜点击：

这菜北方人当“宝贝”看，南方人一天三顿吃，护肝防癌味道好！

蔬菜是我们日常生活里最不可缺少的食物了，蔬菜的品种繁多，不但味道不一样，而且营养成分也都不同。不过因为人与人之间的口味不同，所以无论什么蔬菜大家都非常喜欢。而且蔬菜所含的营养成分都是人体的必需品，所以在生活里推荐大家要多吃蔬菜对身体好。今天给大家分享的这种蔬菜北方人都把它当宝贝看，但是在南方人们一天三顿吃。它不仅味道好而且还具有补肝防癌的作用，到底是什么菜这么神奇呢？那就是南方人最熟悉的“芥菜头”

为什么说我们北方人把它当宝贝看呢？因为大家都喜欢这种菜，而且在市面上也不经常见，所以只要是碰到这种菜那肯定就会买一大堆。同样在南方这种菜也是最受欢迎，不过那边盛产这种芥菜，所以那边一天三顿吃，真的是羡慕。主要因为这种菜味道非常好而且作用大。不过就在前两天我在菜市场发现了它的身影，虽然价格贵十块钱一斤，但是还是毫不犹豫地就买了一大堆，下面就给大家分享一下它的具体做法。

首先准备好食材，芥菜头，虾仁，食盐，蒜片。我们先把芥菜头用水洗净，然后对半切开备用，再把虾仁清洗干净大蒜切片。最后取锅烧油，油热以后下入蒜片炒出香味，在下芥菜头快速的翻炒一下，加入适量的清水盖上锅盖焖几分钟，等菜变软了就可以倒入虾仁了。

最后一步等虾仁变色以后加入适量盐，搅拌均匀即可关火食用。这道既美味有营养的芥菜头炖虾仁就做好了，有菜又有汤味道非常的鲜美，特别适合老人食用。

你们学会了吗？以后你们看到这道菜千万不要错过哟！

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