时间:2018-12-19 17:17:03 来源:厨上人生作者:麻辣烫点击:
麻辣烫是一种很常见的食物,很多人都十分爱吃,尤其是天气变冷的时候,吃上一碗热乎乎、香辣的麻辣烫是再享受不过的一件事了。麻辣烫的食材很多,有荤有素,能满足非常多人的口味。麻辣烫看起来并不是很高端的食物,但是却有着一种特殊的魅力,当人们不知道吃什么的时候大多会选择麻辣烫。而且人们想吃火锅但又没得吃的时候,也会选择麻辣烫,大家都觉得一个人吃火锅有些尴尬,但是一个人吃麻辣烫却没有什么顾虑。
麻辣烫的食材众多,大家一般是看到什么就拿什么,想吃就拿,非常的随意,不过,内行的人吃起麻辣烫就和普通人不太一样了。很多的麻辣烫都是用称重来算钱的,荤菜和素菜的价格不一样,因此专门拿些肉类和比较压秤的食物的话,一顿麻辣烫的价格会很贵,有的人一顿麻辣烫就能花费三十多元,甚至还要更高。内行的人吃麻辣烫都会特意挑选某几种食材,这样既能吃到美味的食物,又不用花费太多的钱。
麻辣烫里面经常有很多的粉和面,有河粉、细面、干面饼、干粉丝等食品,这个时候就可以选择干面饼或是粉丝,它们经过了烘干处理之后,水分很少,重量也变轻了很多。只需要拿上一块粉丝,最后煮出来的分量还是很多的。而选了河粉之类的食品,它们含有的水分比较多,比较压秤,这样一来价格就更高了,而且分量也没有多出多少。
在麻辣烫中还有很多的豆制品,这个时候也要选择干的豆制品,比如炸豆腐、豆腐串等,而不要选择那种水豆腐。干的豆制品味道很好,分量很多,价格还更低一些。像油条、面筋之类的食物也是一样的,它们的重量很小,称完也没有多重,但是煮出来的分量很足,吸饱了汤汁。这种食品的味道很好,分量又很多,很多人都很爱吃,吃麻辣烫的话拿上一些,比很多的食材都要值。
除了以上两种食物,青菜也是一种很轻的食物,像金针菇、平菇、生菜、空心菜等蔬菜都比较轻,这些青菜很有营养,而且味道很不错,多吃蔬菜也比较健康。麻辣烫比较重口,重油重辣,放些蔬菜进去能吸收掉一些油脂,这样吃起来就比较清爽。而像花菜这样的蔬菜就比较压秤了,当然,大家爱吃的话也是可以选取的。
麻辣烫的种类很多,价格也不贵,味道还很美味,因此才能火遍全国。现在各地都能找到麻辣烫的店铺,到了饭点,店里的人还很多。麻辣烫作为一种物美价廉的食物,广泛存在于我们的日常生活之中,不过要是能以更低的价格吃到美味的麻辣烫的话,不是更好吗?因此很多内行的人都会在吃麻辣烫的时候选择这些食材,又健康又美味,而且不会压秤,价格很便宜。
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