时间:2018-12-19 16:46:21 来源:老饕食堂作者:番茄点击:
今天跟大家分享的是一道可口又简单的番茄土豆片,清爽不油腻,超级下饭。番茄与土豆这两种食材,味道好的同时价格又比较便宜,作为家常菜还是比较合适的,我个人还是比较喜欢吃的,如果你也有着与我同样的喜好,那么,这款菜品你就一定别错过哦。
材料:土豆、番茄、青椒、葱
1、番茄切十字之后,放入开水之中烫上3到5分钟,取出之后去皮切成小块。另外土豆也要切成片,随便切一下就行了,不讲究,只要不厚的太过分就可以了。
2、热锅凉油,下入小葱和番茄,再加少许的食盐炒出汁水。紧接着下入切好的土豆片,翻炒1分钟之后,往里面再加上三勺的生抽,一勺的蚝油,以及五分之一勺的十三香。
3、翻匀之后转小火,盖上锅盖子继续烧个5分钟左右,过程中可以稍微的加一点水。之后将切好的青椒块加到锅里面去,配合翻炒大概1分钟左右,再淋上少许香醋和香油,菜品差不多就可以出锅了,最后在装盘前记得撒上一些葱花,菜品会更加的美观,香味也会更加的浓郁哦。
【文末小贴士】
1、番茄加盐炒才会出汁。
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