馄饨不再煮着吃,换这个新方法外皮酥脆,馅儿鲜香,咬一口肉汁都流出来了,一人一锅居然没吃够

时间:2018-12-19 12:16:56 来源:美食与时尚生活作者:馄饨点击:

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准备材料:猪馅200 克,小2 棵,葱姜末10 克,3 克,鲜味1 勺,五香粉0.3 克,胡椒粉0.3 克,香1 小勺,熟1 勺,馄饨皮30 张,1 勺,清1 小碗

开始制作

① 将猪馅放入容器中。

② 猪馅里加葱姜末、鲜味、五香粉、胡椒粉、香腌渍半小时至入味。将小烫好切碎,放入馅中。

③ 加入熟搅拌均匀,再加调味

④ 取馄饨皮,放入拌好的馅料折成长条形。

⑤ 两端捏紧。

⑥ 蘸清将两捏合成元宝状,将馄饨依次好。

⑦ 不粘锅中放,放入馄饨煎至两面金

⑧ 倒入小半碗,盖上锅盖,中小火烧开。

⑨ 至收干, 转小火将馄饨再次烙脆即可。

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选自《厨房里的妈妈超人》一,版权所有。

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