蒸螃蟹注意这三点,成品会相当完美

时间:2018-12-19 12:11:03 来源:澜姐讲美食作者:螃蟹点击:

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一段繁忙的时间过后,人总得做一些好的东西犒劳一下努力的自己。这里,螃蟹就成了一种很受人欢迎的美食。要知道,螃蟹最好的做法就是清蒸了,这样子以来,它所有的原汁原味儿都会被牢牢的锁定,而且,做法也是超级简单了。很多人或会说,感觉自己做不好螃蟹,其实,做螃蟹步骤简单注意起这三点,基本上人人都可以做的很好。

首先就是在蒸螃蟹的时候,最好是用凉来蒸。凉把它体内的营养渐渐凝固,变熟的过程,更是会锁住它鲜美的味道。

接着就是时间问题了,很多人不知道要做多久才算好。其实,一般蒸的时间,二十分钟左右,就已经是很完美的时间了。先是大火蒸五分钟,改为小火蒸剩下的时间,酱紫的螃蟹蒸出来超级嫩了。

最后一点切记,那就是蒸的时候千万得把它反过去蒸,这样才不会让蟹流出来。相信很多人注意起这三点,做起来都是很容易的了。

大家还有什么好的蒸螃蟹做法呢?欢迎留言评论。

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