冬至吃饺子就吃这个馅,皮薄馅大,鲜香味美,一咬满口汁,太香了

时间:2018-12-19 08:56:05 来源:雪峰儿作者:冬至点击:

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马上就到冬至了,每年的冬至在我们北方都会饺子,俗话说:冬至饺子,夏至面。冬至也是到了一年最寒冷的季节,就是入九,一九的开始。记得小时候老妈说过,冬至饺子不怕冻掉耳朵。今年冬至我们就这个馅,咱,用小,小更有营养,含量很高,是防治维生素d缺乏(佝偻病)的理想,还可以润泽皮肤延缓衰老,促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。饺子也是很好,一咬满口汁,很鲜美,每次用它饺子都会得停不住嘴。

材料:面粉,小,葱,姜,馅,生抽,老抽少许,

做法

1,面粉加和成软硬适中的面团,静置醒一会揉匀,这样面团的筋大。

2,小摘洗干净烧开,稍微汆烫一下,捞出放到冷里过凉。

3,捞出小控干,剁碎成馅,用捏去多余的分。

4,馅,加入葱姜,,生抽,老抽拌匀,加入拌匀,最后加入剁好捏干的小拌匀,饺子馅就好了。

5,面团就成小剂子,擀成圆形的边上薄中间厚的饺子皮。

6,加入馅料,两捏紧,不漏馅就行。

7,全部好,锅里烧,下入饺子充分煮熟,捞出。

8,趁,一咬满口汁,十分的好,冬至了还等什么饺子喽。

峰儿话语:

1,饺子和面很重要,一般350克面粉加入180克-190克出不多,因为面粉的吸不同,还有环境不同,所用的粉类和就会略有差别。

2,饺子最主要的是皮薄馅大才好,如果实在不会擀皮也可以买现成的,但是还是建议自己擀皮,自己干的皮口感绝对不一样。

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