芹菜炒牛肉怎么做才嫩滑,你知道吗?

时间:2018-12-19 02:06:43 来源:凤儿美食作者:牛肉点击:

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炒牛,一道既经济又实惠的家常。首先不会长,其次芹调理肠道改善便秘也是非常不错的,对于高压病人也是与辅助作用的。

首先我们需要的食材非常简单,一块牛一根芹就好。牛切丝,芹切段洗好备用。

然后备好调料:椒,老姜,大蒜,胡椒粉,豆瓣酱,泡椒,老抽,料酒,淀粉

我们可以先将牛码两分钟,加一点老姜沫和料酒,可以去腥味,再加适量淀粉调和。往锅里倒入食用,将牛炒变色捞起来备用。

再加适量把泡椒大蒜炒香,加上豆瓣酱,加芹翻炒。把牛到进去加一点老抽上色,加入适量胡椒粉。最后一步也是最关键的一步加入淀粉,这样炒出来的牛质绝对嫩滑爽口。一道美味的下就可以出锅了。

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