时间:2018-12-19 01:52:43 来源:好厨网作者:排骨点击:
作者:zhengliming
做法:烧
口味:咸鲜
难度:普通
主料:排骨、啤酒、
辅料:红萝卜、玉米、葱、
第1步、红萝卜洗净,切滚刀块;玉米剥皮切小块。香葱、大蒜仔、姜片分别切碎。
第2步、排骨洗净,在放有花椒、桂皮、八角等香料的沸水中焯水片刻,捞出,略清洗,沥干水份。坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入排骨略翻炒,加入玉米块、红萝卜块,略翻炒,移锅至电饭煲,加入一罐啤酒,少量温水,焖煮至汤汁基本收干,起锅前加盐、生抽调味,撒上葱花即可。
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