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白菜加它一起烧，堪称钙王，老人都说好！

时间：2018-12-17 13:51:37 来源：雷小厨作者：白菜点击：

老话说，鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，白菜可是个好东西呀，到了冬天家家户户都会吃白菜，白菜就是冬季的当家菜， 不但好吃又便宜，真正的白菜价呀，老妈周末送女儿去跳舞，等待期间，就去附近的超市转了一下，发现这边的白菜只有两毛八一斤，于是买了一颗，一块钱都不到，拿回家吃了两三顿，还没有吃完。有的朋友可能说白菜不可能这么便宜吧，确实有些地方的白菜的确很贵，各地的菜价不一样，这没什么好质凝的。

老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲“，说明吃白菜真是好处多多的， 而豆腐的营养也相当的丰富，素有“植物肉”的美称，具有补钙，降血脂等作用，两者拱配，强强联手，堪称钙王，老人都说好。冬季这样吃，不仅营滋补，而且经济实惠，还味道鲜美。 可不要不知道哟。

【白菜煮豆腐】

食材：白菜，豆腐，剁椒豆豉，生抽，食盐，食用油，

做法：

1、把白菜叶子手撕成条，清洗干净，沥干水分待用。

2、老豆腐用水冲一下，切成稍厚一点的片状。

3、起锅放油，盐，烧热之后，倒入豆腐快速的翻炒几下，然后煎至两边上色。

4、把煎好的豆腐铲到锅的一边，放白菜叶子，少量的食盐一起翻炒几个来回。

5、把白菜叶子豆腐都铲到锅的一边，放剁椒豆豉炒出香味。再白菜豆腐混合炒匀。

6、加少量的水，一点生抽，一起煮3-5分钟，让其味道充分均匀出锅，趁热吃豆腐，美味！

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雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

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