时间:2017-12-06 01:41:21 来源:秀天下作者:全聚德点击:
全聚德烤鸭,可是鼎鼎大名的中华美食,各路吃货到北京也是必去之地,不过大家都在抱怨现在的全聚德可能不地道了,那么我们回到80年前,通过这组黑白旧照片看看当时的全聚德呢!这是在选鸭子呢!
那个时候的流程,选鸭坯子,烤鸭选用的北京白填鸭,在宰杀去内脏后,风干挂成一排任顾客挑选,然后师傅过来取走鸭坯,进一步加工!
这个是在烤炉的过程,现在还能见到吗?
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