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80后夫妻摆摊卖“特色”小吃，一大碗才8元，一年赚了一套房！

时间：2018-10-09 21:06:07 来源：龙龙谈美食作者：大碗点击：

中国地大物博，物产也特别丰富，在不同的地方，由于各地受着不同的风俗和饮食文化影响，往往会创造出当地特有的“特色”小吃，即便是两地相同的食材，在不同地方生活的人们，也能创造出完全不同的味道出来，有些味道可能会让人很难接受，但是对于当地人来说却是一种美食。今天小编要和大家分享的这种美食，80后夫妻摆摊卖“特色”小吃，一大碗才8元，一年赚了一套房！

这是国庆期间，我跟老婆去河南看望老丈人时，小舅子带我去品尝的一种他们当地的“特色”小吃，老板是一对80后的夫妻，图中是老板正在帮食客装碗，看起来还热气腾腾的，因为烫手的缘故，老板的表情有些幽默哈！

这对80后夫妻卖的这种小吃，从锅中看的话比较像农村家庭的大锅饭，其实不然，实际上它是当地很出名的牛杂烩菜，里面主要的食材就是牛肉，牛肝、牛肚和牛杂，之后搭配上农家自制的红薯粉条和千张丝，最后用大牛骨熬出的浓汤一起炖煮而成，据老板说这一锅浓汤一定要用小火慢煮24小时才行，这样才能把牛骨的精华炖出来，然后搭配上蒜末，香味才更加浓郁。图中是老板在给食客放牛肉，看着是不是很有食欲？

图中是老板娘再往锅中下红薯粉条，因为来吃的客人比较多，有时候一天要卖300多碗，所以这对夫妻俩，换了一个大号的铁锅来做炖菜，每次都炖满满的一大锅，用不了多长时间就卖光了，像这样一天要炖好几锅才能满足需求。夫妻俩不仅炖菜做得好，其中的秘制辣椒油也非常关键，一大碗炖菜放上两勺辣椒油，吃起来根本没有太辣的感觉，嘴中反而会有些香辣和麻的感受，非常过瘾。

现在的牛肉比以前贵很多，但是这夫妻俩一直都保持着初心，一大碗还收8元钱，我这一大碗看着是不是特别实惠呢？其实正是便宜又实惠，价格又很公道，所以这对夫妻俩才干了一年就赚了一套房子，不知道各位吃货朋友们，你们对这种便宜又实惠的“特色”小吃，有没有想来品尝下的感受呢？

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