秋冬常吃这6道菜,女子血气足,男子精气旺

时间:2018-12-17 11:21:23 来源:栗浓作者:竹荪点击:

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天气越来越冷,大家都穿上羽绒服了吗?

其实,这段时间不仅要注意增加衣物,饮食更需要一些食材来温补人体阳气,调理脾胃,由内而外的战胜寒冷。今天哈妹就来给大家做一桌温补的硬,助你打好“保胃战”。山

配料:

2、山1根、胡萝卜1根、红枣数个、大葱少许、姜片少许、椒少许、适量、料酒大半勺

烹饪步骤:

1.新鲜羊切块备用

2.放入凉中泡出洗净

3.准备辅料和调味料,山胡萝卜,葱姜,椒,料酒,

4.胡萝卜切滚刀块,葱姜切段

5.把山放凉中防氧化变

6.胡萝卜葱姜小枣准备上,椒放入调料

7.锅中放清下入羊块,开捞出控净

8.另起锅把焯放入,在次开锅撇去表面少许浮沬

9.然后下入料酒和适量

10.在放入葱姜和椒(椒放盒中时不色嘴)

11.开锅转小火盖上盖炖50分钟

12.然后下入山胡萝卜红枣在炖20分钟即可

13.熟后就可以

小贴士: 提示:羊购买新鲜有弾颜色正,无味购买,煲羊切记放其它调味料,保证原汁原味最佳。竹荪干贝冬瓜

配料:

竹荪5朵、冬瓜700克、干贝25克、姜少许、浓宝1勺、葱适量

烹饪步骤:

1.干贝清洗后浸泡一会。

2.竹荪放到淡里浸泡半小时。

3.冬瓜洗净去皮、内瓤,切成小块。

4.浸泡后的竹荪去根和部,取中间部分切成段。

5.锅内加入冬瓜、姜丝,加适量煮开。

7.加入浓宝继续小火煮20分钟.

8.将泡发的干贝同汁倒入锅内。

9.竹荪也放进锅里,小火煮至冬瓜熟(15分钟),即可关火,撒上葱

小贴士: 竹荪干品烹制前应先用淡泡发10分钟,并剪去菌盖(封闭的一端),同时要去除竹荪的朵部分(网状部分,朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。蒸海参

配料:

1个、海参1只、葱少许、特级适量

烹饪步骤:

1.准备好一份泡发好的海参,也可以买来即食海参,或者干参自己泡发,将海参冲洗干净,切少许葱末,用香葱更好

2.嗑入碗中,加一份温比例1:1即可,一个大约55克左右吧,加50到60克即可,搅打均匀

3.另取一只碗,拿一个米漏过滤液至另一只碗里

4.过滤好的液用保鲜膜封口,用签扎几个小孔,放进开锅的笼屉中开蒸,六分钟后解开保鲜膜把海参放进去,接着封住盖盖子再蒸3分钟

5.蒸好的海参取出,撒香葱末,淋特级,或质量好的生抽,一份简单又不失营养的海参蒸就做好了

小贴士: 海参的选择根据自己的条件来定,一次一个就可以,比例控制在1:1.5以内就可以了,过滤一定不能少,这个决定了滑嫩的口感,海参不宜蒸煮时间过长,否则会影响脆脆口感。牡蛎

配料:

牡蛎300克、150克、葱适量、姜3片、胡椒粉1勺、料酒1勺、1勺、少许

烹饪步骤:

1.锅内放入和姜片,开后,放入洗好切好的煮2分钟左右。

2.倒入洗干净生蚝

3.倒入少许料酒和

4.倒入胡椒粉和适量煮2分钟。

6.最后倒入葱即可。

小贴士:

1.生蚝不要煮太久,稍微收缩了就行。

2.牡蛎和芹不能一起。菌菇鲜大酱

配料:

适量豆腐一块、鲜几个、蟹味菇一盒、金针菇一把、适量、酱适量、葱适量、鸡精适量

烹饪步骤:

1.材料有蟹味菇,金针菇,豆腐

2.大干净去掉线

3.金针菇去掉根部,蟹味菇去根洗干净备用

4.豆腐切块备用

5.锅中倒入适量

6.烧加入菌菇翻炒

7.加入适量和酱

8.加入大

9.加入豆腐烧开顿上一会,尝一下味再加入一点

10.最后起锅前加点鸡精葱就可以开动了

小贴士: 这款食材自由搭配,各种食材依烹煮时间不同先后放入即可。

来源:香哈

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