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鸡蛋韭菜盒子家常做法，又香又软皮薄馅多，简单又好吃！

时间：2018-12-17 11:21:24 来源：吃货林哥作者：把它点击：

很多人都喜欢吃韭菜木耳鸡蛋盒子，它也是一道非常经典的菜。他营养非常的丰富，也很适合用它来作为早餐，下面我们就来学习一下应该怎样来制作他吧。

需要准备的东西并不，只需要准备一把韭菜，两个鸡蛋，一把木耳，然后还需要半斤猪肉和一些中筋面粉就可以了。

首先，我们先把猪肉切成肉末，然后就在里面倒上一些料酒先腌一下，去一下他的腥味。接手我们再把韭菜清洗一下，然后把它剁成韭菜碎。

在锅中倒上一些油，油稍微热一下之后就在里面打入两个鸡蛋，然后就把它炒散炒成蛋花碎。在一个小碗里面放入一些木耳，接着再加入一些温水，等到它泡发了之后就把木耳清洗一下，把上面的脏东西都去掉，然后也把它剁碎，馅儿都准备好了之后就把他们加入在一起，然后搅拌一下，再撒入一些盐，加入一些五香粉来调味。

然后我们就可以来揉面了，在面粉里面加入一些热水，然后再舀上一小勺盐，再把它们揉成絮状，然后再揉成一个完整的面团，等到它变成了三光的状态之后，就可以把它放在一个大一点的盆子里面，然后盖上湿的纱布醒发一下。

过个几个小时之后，我们就把面拿出来，然后揉两下，把里面的气体排出了之后，再把它揉成一个长条，然后切成一个一个的小面团。拿出一个小面团，把它擀成圆形，然后就可以把我们之前调配好的加进去。再把面皮折过来，然后我们就可以揪出花边。如果不会的朋友可以自己去搜索一下教程。

包好了之后我们就可以在锅中倒上一些油，然后就可以把它放进去用小火煎一下。煎到两面金黄的时候，里面的馅儿也差不多熟了。

大家都学会了它的制作了吗？喜欢的朋友也赶紧自己尝试着制作一下吧。

吃了30年的羊肉，这种做法还是第一次见，出锅那一瞬间，都看饿了

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