时间:2018-12-17 08:25:19 来源:食客生活作者:莴苣点击:
小编给大家推荐一种食材,寒冬,这菜再贵也要买,“天然叶酸”含量极高,女人要常吃!这菜就是莴苣。莴苣具有增进食欲、促进肠胃蠕动、防治便秘的作用,非常适合冬季搭配大鱼大肉食用。另外,莴苣中含有“天然叶酸”,女性多吃富含叶酸的蔬菜,对于补血养血、乳腺等就有好处,孕妇食用也好处多多。今天小编就教大家一道炝拌莴苣丝,赶紧学起来吧,记得转发收藏哦。
炝拌莴苣丝
配料:
莴笋 1根、辣椒(红,尖,干) 5个、花椒粒 适量、花生油 半勺、生抽 2茶匙、香醋 2茶匙、鸡精 0.5克、香油 几滴、精盐 3克、白砂糖 1茶匙
烹饪步骤:
1.莴苣去皮。
2.设成均匀的细丝。
4.倒入莴苣丝进行焯水1分钟。
7.在放入米醋。
8.炒锅。
10.拌匀即可。
烹饪小贴士:
1、莴苣味甘、性凉、能通乳汁,利小便,消食,醒酒,不筋骨,洁牙齿,除口气。可治小便赤涩,短少,尿血等。同时莴苣中的铁离子容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,能防治缺铁性贫血。2、食用莴苣能增进食欲,促进消化液的分泌及肠胃蠕动,并富含钾离子。极其适合老人,孕妇、长期卧床者及高血压、心脏病、消化不良、慢性便秘患者食用。同时,莴苣热量低,在常见食物中,仅比冬瓜略高,碳水化合物和脂肪含量也很低,对要求减肥健美的人而言,是一种良好的食品。
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