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想让银耳快速出胶变黏糊，这3个小奥秘一定要知道，别傻傻只剪碎

时间：2018-12-17 07:41:01 来源：崖边观落雪作者：银耳点击：

导语：“想让银耳快速出胶变黏糊，这3个小奥秘一定要知道，别傻傻只剪碎”

想必很多的女生都特别的喜欢喝银耳汤吧，毕竟银耳汤不仅营养价值特别高，还使一个非常天然的美颜补品。咱不说银耳汤的营养价值，仅仅是天然美颜这一块，就能让无数的女生趋之若鹜了。而且重点是，银耳汤价格有便宜，基本上大部分的女生都是能够消费地起的。

每次看到别人煮的银耳汤，总是非常的粘稠好喝，而回头看看自己煮出来的，既不出胶也不粘稠，总也想不明白这期间有什么差距，都是一样的配料，一样地剪碎而来，可为什么差距有这么大呢？

不得已知，只好去请教那些在这一块浸淫多年的老铁们。这不问还好，一问简直吓了一条，小小的一个银耳汤，竟然还有这么多的门道，想要走向养生美颜这条路，也是非常的简单的！

1，提前用温水浸泡

想要让银耳能够快速出胶，在煮前首先要把银耳浸泡一个小时左右，这样可以大量地缩短银耳的出胶时间，不然你很多时候，发现你煮上了二十几分钟，银耳只是出了小小的那么一点胶，别人随随便便熬一下，那胶就哗哗地出来了。

浸泡银耳的水也不要随意倒掉，用它煮银耳，可以让银耳汤变得更加的浓稠，这个也是非常关键的小细节。银耳在水中浸泡那么就，很多东西就跑到水里去了，倒掉了，银耳的粘稠程度就下降了特别多，达不到想要的效果了。

2，先蒸后煮

还有就是，想要让银耳汤变得更加的好喝，先不急着直接煮银耳，可以先蒸个十来分钟，然后再把银耳放进锅里，按照合理的步骤开始煮，这是很多人都非常容易忽视的细节，人都想要偷懒，觉得没必要浪费着十分钟，想要快些喝道银耳汤，可恰恰是这十分钟，就能让你的银耳汤变得跟别人的完全不一样。

先蒸后煮的方法，可以是银耳汤更快地出胶，变得更加的黏稠。其实比起不蒸的煮法，时间也没有多大的差距，就是多了几丝麻烦，可这几丝麻烦，就能让你喝到一个迥然不同的银耳汤，也是非常值得的一件事情。

3，火候很重要

火候这个东西，喜欢熬汤煮粥的人，都是非常清楚的，对于银耳汤来说，想要把汤煮地更好，火候是一个必不可忽视的地方。不能说，煮个汤，随意把银耳放进锅里，开个大火，煮出个香味就可以了。这样的做法，你怕是永远也煮不出想要的银耳汤。

煮银耳汤的火候，首先要用大火来烧，然后转小火来炖，大约有了十分钟左右，然后关火盖住，焖过大约二十分钟左右。在开小火炖个五分钟，然后继续焖个二十分钟。就这样，出胶而又粘稠的银耳汤，就出来了，美颜的人生，也就此开启了。

当然，银耳在煮前肯定是要把它给剪碎的，这是一个必须的过程。可也不能仅仅是剪碎这个银耳，还需要掌握这3个小奥秘。只要掌握了这3个小奥秘，那么美味的，既出胶而又粘稠的银耳汤，就能够随时随地地喝得到了。

想要把银耳汤变得更好喝，不知道诸位还有什么技巧吗？欢迎分享！

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