蚵仔煎最正宗的做法 家常蚵仔煎的做法

时间:2018-12-17 07:31:09 来源:都城美食作者:葱花点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

方子来自台湾名厨郭主義师傅的,据说是粉浆的比例,口感非常Q且好,外脆内软。

蚵仔煎食材介绍

生蚝500g,地瓜粉150g(蕃薯粉),太粉75g,粘米粉35g,550ml,1.5匙,胡椒粉1匙,麻1匙,生适量,葱适量玉米适量

蚵仔煎的做法步骤

1、小生蠔洗净,沥干份,葱切葱,生切粗丝。(也可以放韭和其他易熟的绿叶)

2、粉类,胡椒粉,香拌匀至无颗粒。(粉会沉底,每次舀的时候都要搅拌一下。)

3、平底锅,把蠔放入煎一下。

4、舀入粉浆。

5、撒上葱和生,煎至底部金。。(此时也可以打上一个,我忘了,时间才醒过来。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告