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美食推荐：萝卜炖牛肉，尖椒溜肥肠，可乐鸡翅的做法

时间：2018-12-17 02:51:02 来源：新豆腐汤作者：肥肠点击：

【尖椒溜肥肠】

用料：肥肠,尖椒,大蒜,植物油,料酒,酱油,水淀粉,胡椒粉,精盐,味精

做法：

卤好的肥肠切好段装盘备用。 然后将辣椒切成菱形块、大蒜生姜切成薄片。

然后准备一口锅，倒入适量的油，将油烧热后把准备好的姜片蒜片放入锅中，在放入少许的小米辣。

炒出香味后，把准备好的肥肠倒入锅中，大火爆炒至出油。

等肥肠出油后放入尖椒，翻炒均匀后倒生抽，两滴醋，放入少许鸡精或味精。

翻炒至辣椒微微起虎皮，关火。出锅，装盘。

【可乐鸡翅】

用料：鸡翅,可乐,葱,姜,蒜,盐,胡椒粉,料酒,鸡粉,味精,生抽,老抽

做法：

将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。

葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花。

锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。

此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。

放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。

最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。

撒葱花装饰。

【萝卜炖牛肉】

用料：牛肉 萝卜 大料适 盐 花椒 姜适 葱

做法：

牛肉清洗干净，然后放入锅中。

加入香料、葱、姜。

加水。

放入高压锅炖30分钟左右。

等到牛肉好了，加入萝卜。

鸡翅这么做，比香辣鸡翅香多了，儿子连吃8个没解馋，连声说香！

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