有秘方的瘦肉皮蛋粥这么做,满满的一大锅也喝不够

时间:2018-12-16 18:11:05 来源:锦衣卫御膳房作者:皮蛋点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

的家常做法,地道美味,鲜香可口,营养丰富,一家人都不够,每次做一大锅,都会被抢着光,孩子还问,下次啥时候做。欢迎来到赵哥聊美食,我是你赵哥,一个一个隐藏在民间的大厨,平时喜欢,打打太极拳,有很多好的东西会教给大家,为大家的生活美味添姿添彩。

一般早上起来,我习惯到对面的小铺买两根条,外加一杯豆浆。有时候跑到不远处的汉堡店买个汉堡和一杯奶。想来想去,我最的还是用做成米,也就是熬制,那么今天教你一招做法。首先第一步,准备大米,皮,葱和香,如果椒的可以准备一些椒,比如小米椒啊,青椒啊,味道都是不一样的,关于食物的选材,这里面的门道可大着呢,一定要选择新鲜的食材,大米要选用东北大面,这样熬制出来的颜色会相对好看一些,呢赵哥建议选择选择猪里脊,这是猪身上鲜嫩的一块,口感软硬适中,比较鲜美,用来熬制皮合适不过了。

我们剥开皮备用,没有买到皮朋友用皮肠也可以替代,在超市一般都有,把皮放置一会去去味。然后我们再来准备,精选的猪里脊切成小丁,建议切的又细又长,这样比较容易入味,如果切得过小就会没有的口感了,做好时一口一口里有里带岂不美哉,把煮一下去去备用。

将优质的大米清洗干净,放入锅中加入适当注意时间,当大米煮成六七成熟的时候把准备好的一起放入锅中,再在锅中加入适当巴和鸡精用来调味,鸡精非常的重要,能起到调味作用,但是放多少小伙伴们一定要掌握,放多了会发苦,放少了又不会提鲜,所以这一点要注意要多煮一会,要煮成糊状,等和皮的味道融入到大米中,如果这个时候大米沉淀或者发硬,那就是时间不够要再多煮一会,赵哥建议大家用小火,这样煮的烂而且煮出来好喝。

煮好了以后,再把准备好的葱撒上一点,如果椒的朋友可以加椒再回火煮一下,这样味适中。皮也叫做大米皮,也可以做成小米,也可以做成米皮做法多种多样,营养可口,这种好处就是可以做早晚餐,也可以当做夜宵,早晨起来的时候一个喝一碗营养丰富,而且能满足你上午的营养需求,赵哥早晨一开始喜欢豆浆,但是条是炸的,有些的,及时把条泡进豆浆这样,虽然暗料理但是很好,但是不会消失啊,现在要多注重养生,少运动,像我们皮就可以解决这个问题,有营养还好喝,小伙伴们心动没有,做做试试看吧,下期为大家带来更加美味美食,大家敬请期待,我们下期再见。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告