秋冬季节,多给家人做这款汤,增加免疫力少感冒

时间:2018-12-16 13:30:54 来源:摩天岭作者:乌鸡点击:

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乌鸡内含丰富的色素,质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、、钾、的含量均高于普通鸡,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的清总和球质含量均明显高于普通鸡。乌鸡中含氨基酸高于普通鸡,而且含元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松佝偻病、妇女症等有明显功效。《本纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

冬季气候寒冷,人的运动量相对减少,新陈代谢减,人体的脂肪大部分转化为量来抵御严寒,所以本身气较虚,且气流通不畅,一遇上温度变化容易感冒。冬季是感冒多发期,应常食增强机体免疫功能的芪和乌鸡,加上可补中益气、养生津的党参,这道品对冬季调理体质预防疾病有很好的功效。下面分享这道党参芪乌鸡做法,一起看看吧!

一、食材:1只2左右乌鸡、党参芪15克、红枣10克、姜片、胡椒粉各适量

二、做法

1、乌鸡宰杀清洗干净;

2、将处理好的乌鸡剁成半寸左右大小的块;

3、将鸡块过沸汆至刚断生捞出;

4、将鸡块倒入煲中,加入姜片、红枣党参芪;

5、然后加入约至九分满;

6、盖上盖子,大火煮沸后转小火,炖1小时,关火前20分钟加,关火后加胡椒调味即可。

小贴士:因为是直火煲,不是隔炖,所以这里炖时间不宜过长,1小时左右即可。

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