时间:2018-12-16 13:21:50 来源:美食杰作者:芋头点击:
说起补钙,大家一定会想到一些补充钙质的保健品,毕竟是药物,在有些方面还是没有食疗安全,说起食物里含钙高的食物,那就非羊肉莫属了。今天跟大家分享一道美食,“它”2块钱1斤,比羊肉含钙高,孩子常吃营养好,长大个!价格实惠,营养丰富,钙质含量不逊色于羊肉,那就是我们从小就吃过的芋头,大家对芋头都不陌生,北方很少卖,但是南方遍地都是,芋头和排毒一起做味道极佳,营养丰富,适合做给家里人吃。是一道非常下饭的美味家常菜,芋头是一种长在土里的植物,芋头的口感细软,绵甜香糯,营养价值跟土豆差不多。
芋头蒸排骨
配料:
排骨400克、芋头200克、花生油2汤匙、精盐1汤匙、姜2片、蒜2粒、豆豉10克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙
烹饪步骤:
1.排骨洗净斩块。
2.在排骨中加切好的姜丝蒜米。
3.淋适量的生抽。
5.把所有材料搅拌均匀腌制一个小时。
6.芋头去皮后切丝摆在盘中。
7.把腌制后的排骨倒入盘中放芋头上面摆均匀,在上层均匀撒一层豆豉。
8.放入蒸锅中,蒸制排骨熟烂即可。
烹饪小贴士:
1、保护牙齿是人们吃芋头的重要好处之一,它含有多种微量元素,其中微量元素氟是一种最重要的存在,经可以清洁坚固牙齿,也能预防蛀牙,平时经常食用可以预防多种牙科疾病的发生。2、芋头中的营养元素是非常多的,经常吃芋头可以预防癌症,芋头中含有一种独特的蛋白质,这种蛋白质进入人人体以后会直接转化成免疫球蛋白,会让人类身体的免疫能力明显提高,同时也能抑制病毒对人体细胞的伤害,减少癌细胞的生成,从而也就起到了良好的防癌抗癌作用。3、容易过敏是人们吃芋头的最大坏处之一,芋头有多种天然的易过敏成分,那些过敏体质的人群食用以后,会出现荨麻疹或者皮肤痒以及湿疹等多种不良症状,对身体健康不利,另外芋头中还含有大量的淀粉,人们食用以后会加重肠胃负担,容易引发腹胀或者消化不良。
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