秋冬润燥多喝这汤,好吃又便宜,这么做全家都抢着吃

时间:2018-12-16 13:10:58 来源:摩天岭作者:雪梨点击:

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雪梨,梨名,如雪,故称,是一种常见的果。据《本纲目》记载,"梨者,利也,其下行流利。"它用能治风、润、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润、止咳化痰、养生肌的作用。因此对急气管炎和上呼吸感染的患者出现的咽喉干、、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低压和养阴清效果,所以高压、肝炎、肝硬化病人常梨有好处。味甘寒,具生津、清化痰、养生肌之功效,特别适合食用。梨可以生,也可以蒸,还可以做成和羹。但是苍溪雪梨寒,一次不宜多。尤其脾胃虚寒、腹部虚者,不可以多。今天介绍这款“雪梨南北杏炖里脊”,

就是两广人季最常煲的一款。以润、止咳化痰的雪梨,加上润平嘣、生律开胃、祛痍宁咳的南北两种杏仁,还有清淡的里脊,老火炖面成,味清甜,请

火,是养生的最佳品哦,现在我们一起看看是怎么做的吧!

一、食材雪梨2个、猪里脊200克、蜜枣3颗、南北杏仁各10克、1勺半。

二、做法

1、南北杏仁浸泡1小时,洗去表面杂质,蜜枣备用;

2、猪里脊切成2厘米见方的小块;

3、将里脊过沸汆至断生后捞出;

4、雪梨去皮,去核,切成大块;

5、取一煲,下入雪梨、里脊、蜜枣和泡好的南北杏仁,加入约至九分满;

6、盖上盖子,大火煮沸后转小火,炖2小时,关火后加少量调味即可。

小贴士:此主味清甜,所以不可多加,也不可早下,否则会坏此主味清甜。

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