来自黄土高坡的美味,秘制辣烧黄河鲤鱼

时间:2018-12-16 02:23:18 来源:私房美食作者:鲤鱼点击:

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这种食材在各大店以及平常家庭是不怎么上桌的,有人说鲤质不美味,也有人说鲤是发物,多了对身体有害。其实不然,鲤营养价值很高,口感和鲫差不多,今天教大家做一道秘制河鲤,选用的是自制酱,做出的入味,土颜色呼应“土高坡”,过的人纷纷称赞。

写在最后:一般做干烧鲤都是过炸,但是这样处理容易质发柴,我们尝试用鲜嫩且增加香味。烧的时候千万不要用锅,否则会泛乌,可以采用铜锅。大家看完了之后有什么想说的,欢迎在下方留言,持续关注百家号私房美食,会有更多精彩内容与您分享

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