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儿子最爱这道菜，Q弹爽滑，好吃不上火，贵是贵了点，但很值得

时间：2018-12-16 00:01:28 来源：爱生活的馋猫作者：虾丸点击：

这菜，贵也要多做给孩子吃，味道鲜美，营养滋补，常吃身体更健壮

孩子随我，很喜欢吃海鲜，尤其是虾，各种做法都喜爱得毫不含糊。但虾的价格可不便宜，虽心疼，也得给孩子多买，毕竟营养价值值那个价。那天舅爷从老家上来，用泡沫箱装了十几斤鲜虾上来，打开箱子，孩子看着满满一箱虾欢呼起来，小眼神央央的看着我，让我做虾丸子吃。前几天出去吃了火锅，火锅店里的虾丸让孩子念念不忘，这下好了，这一大箱虾，真是想怎么吃就怎么吃。当晚就给孩子做了清蒸虾丸，一个个颜色鲜艳诱人，孩子胃口大开，两口一个虾丸，一下就吃了大半盘，老公在旁边直说留两个给我，这父子啊，真是服了，喜好一样，每回吃饭都抢着吃似的，看得我是哭笑不得。

虾丸口感Q弹，味鲜爽滑，肉质很容易消化，营养还特别丰富，蛋白质和钙质含量极高，钾、碘、镁、磷等矿物质也很丰富，很适合一家老少滋补食用。这清蒸的做法好吃不上火，这干燥的天气最是适合，今天我将做法分享出来，您要是喜欢，不妨也试试，多给家人做做哦~

【清蒸虾丸】

胡萝卜适量，虾400克，橄榄油10克，胡椒粉1克，酱油10克，盐1克，料酒3克，姜粉1克，淀粉10克

【制作步骤】

1，鲜虾去头尾去壳，开背把虾肠抽出。

2，用绞肉机搅成虾泥，这虾啊要是去了头尾所剩不多了。

3，加入所有的调味料用筷子搅拌均匀，手抓起来摔打几分钟，这样会让虾丸口感变得Q弹。

4，接下来准备做垫底的，胡萝卜切薄片，放在盘子上。

5，抓起一把虾泥，用力一挤，虾丸即可从虎口挤出，放在胡萝卜片上。

6，蒸烤箱温度100度设置，温度到达后放入蒸10分钟即可，如果是用蒸锅，大火煮沸后放入锅内蒸10分钟即可出锅。

简单几步，超级鲜美的清蒸虾丸就做好了，儿子最爱这道菜，Q弹爽滑，好吃还不上火，贵是贵了点，但绝对值孩子都很喜欢哦，您喜欢吗？赶紧也来试试吧~

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