冬天吃姜好处多,牢记这些饮食禁忌

时间:2018-12-15 15:22:10 来源:大医本草堂作者:生姜点击:

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说到生姜大家都认识,在很多人的眼中生姜就是属于日常的一种调味品而已。不过在中医眼里,生姜不仅仅是调味的,它还是一个功效非常好的材。我们常说冬季最应该萝卜来补补,其实冬季也是可以生姜的。下面一起详细了解一下冬天姜有什么好处吧~

冬季姜有这些好处

1、散体寒、防感冒

进入冬季后,由于天气原因,气温不断下降女人最怕受寒,不但身体饮食也是开始变得重口味,还得多,就容易导致很多出现一些肠胃问题。而稍微点凉的东西吧又会出现肚子肚子。此时点姜可以起到健脾胃作用,因为姜本来是温食物。而且此时容易出现一些风寒感冒点姜也能起预防作用

2、防治腹泻

其实我们也知道冬季肠胃经常脾气,因此腹泻情况常常发生。而生姜对于腹或者是腹泻有极大的治疗效果

3、暖胃

胃寒者喜食饮、早晨喜干呕清,这样的胃寒者,可以多食姜以暖胃。如果平时就有胃寒,且了一些寒凉的果,最好及时服用一杯生姜,以暖胃驱寒,避免身体受到寒的伤害

4、增强食欲

俗话说,不香,生姜。姜还可以提神醒脑,有些人生姜之后,会出大汗,人顿觉神清气爽,浑身舒服。当然,此时千万不可受凉,此时受凉,往往会发生寒火。冬天生姜不必去皮

中医认为:生姜味辛温,具有发表散寒、温胃止呕等功效,适用于风寒感冒脾胃虚寒引起的胃呕吐经期受寒及寒经者。而生姜味辛凉、微寒、止汗,与生姜正好相反,因此生姜在用于上述病症时最好是去掉皮,以免妨碍生姜充分发挥其辛温解表的功能。

生姜在用于治疗肿时最好不要去皮,特别是当这类患者有便秘、痈疮、痔疮等内症状时,更应使用生姜皮,而不是生姜,这样就可以避免生姜阻碍姜皮散火除、利消肿功效的发挥。

至于生姜,为保持生姜作用的凉平衡,一般不必去皮,洗净即可,尤其在气候寒冷的冬季,在烹调羊火锅肴时,最好是放不去皮的生姜,只有在食用螃蟹苦瓜等寒凉肴时或脾胃虚寒者,才建议去掉生姜皮。

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生姜和干姜的区别

1、生姜

生姜具有辛温解表,温中止呕,温化饮,解蟹毒等功效。尤其在在解、止呕和解毒3个方面具有独特功效。所以在临上,生姜主要用于治疗风寒所致的伤风感冒鼻塞、发咳嗽。以及胃寒呕吐蟹毒等。生姜可以直接食用。例如,用鲜姜30克切片与红,趁喝可治风寒感冒鼻塞经期;而将鲜姜榨汁饮用可治胃寒呕吐咳嗽痰多等,蟹时加些姜末与,可防蟹之毒。

2、干姜

干姜具有辛、温中散寒、回阳通脉、温化饮等能。尤其在暖胃、通脉具有独特功效。故在临上主要用于治疗脾胃虚寒、亡阳虚脱、足厥冷及咳喘之症等。干姜不可直接食用,常和其他配伍组方煎服用。例如,用于脾胃虚寒的理中,寒饮咳喘的苓桂五味姜辛等,其中均以干姜为主之一,另外,当阴寒所致亡阳虚脱时,可用干姜加附子以增强祛寒作用,具有回阳救逆之疗效。

推荐冬天姜食疗

1、姜

材料:高良姜末15克,大米100克。

制作:先将高良姜末置锅内,并加入清2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜。温服食,能温胃行气,散寒止

2、老姜

材料:红6克,老生姜10克,蜂蜜适量

制作:将红叶与老生姜加清,待温时,调入蜜饮用,可以温中散寒,健胃消食。更多内容请点击下方链接

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