1元海鲜串串随便吃,望京这家新店堪称帝都串串界的“爱马仕”!

时间:2018-04-26 21:26:00 来源:沈一点北京作者:牛肉点击:

导读:刚开始的涮的时候,点妹儿觉得这辣度还OK,涮到后边就遭不住了,牛油锅底的特色,就是越涮越入味。尽管如此,我还是坚持着又涮了50串哈哈哈!介绍
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难熬的星期三,没有什么比撸顿串儿更解压的了。所以今天点妹儿要带大家去望京撸个串串火锅——签签君子是串串~

注意,这不是一般的串串,我敢保证,看完文章,你就会产生一股想要立马冲过去大撸特撸的冲动!那么这个串串到底有什么不一样呢,接下来请容我给大家一一道来。

锅底,越涮越香

火锅的同学都知道,锅底对口感的影响是非常大的,签签君子的锅底均为牛锅底,且不添加任何防腐剂,健康,越涮越香醇。

签签君子·鸳鸯锅↓

签签君子·三味奔驰锅↓

小料台备有罐装的香,点好锅,打个蘸料,就可以开了。

刚开始的涮的时候,点妹儿觉得这度还OK,涮到后边就遭不住了,牛锅底的特色,就是越涮越入味。尽管如此,我还是坚持着又涮了50串哈哈哈!

介绍完了锅底、打完料,接下来我们来解读一下这家店的串。

帝都首家能涮海鲜串的串串火锅

首先问大家一个问题,你在串串火锅店里到过海鲜串吗?没有对不对!

作为一个资深串儿迷,点妹儿撸过北京不少串串火锅,却从来没见哪家能涮海鲜串的,而在签签君子,我竟然到了海鲜串!海灵菇、扇贝、生蚝、南美、蚬子……1块一串,随便涮!

从冰柜里取出串,立马感受到食材的新鲜↓

海鲜讲究个鲜味,这时候鸳鸯锅里的锅就派上用场了,当然,如果你嗜如命,把海鲜串放到锅里,那又是另一番风味,不管怎么着,好是王道啊!

海灵菇↓

扇贝↓

生蚝

南美

蚬子

来这里,样涮牛

除了海鲜,这里的牛也着实把我震惊到了!

、香芹牛、泡椒牛……牛卷一切系列牛串大家都过,但是,你们椒牛、孜然牛、咖喱牛、洋葱牛、薄荷牛、金针菇牛、菠萝牛、红椒牛雪梨、山楂牛、折耳根牛、酸萝卜牛、酸豆角牛、仔姜牛、大葱牛……吗???

没有对不对!!!说实在的,作为一个货,我真的对这家店的创造力佩服得五体投地,也感谢他们为我们打开了新世界的大门。接下来,点妹儿挑几款特立独行的牛给大家尝尝鲜~~

孜然牛

孜然独特的香味混合着牛的香味,味道十分有特点

咖喱牛

咖喱牛大家都过,但咖喱牛火锅,你一定是没过的,滚烫的咖喱牛,和平时我们的咖喱炖牛口感千差万别,期待你亲自过去体验~

菠萝牛

从来没想过菠萝还能跟牛一起涮火锅,这下算是体验到了,菠萝的酸酸甜甜的口感混合着牛的香醇,咬一口就让你感受到混搭的美好!

雪梨

同样,雪梨跟牛是八竿子都打不着的,这下跟着牛一起涮火锅,可以说是非常独特的口感体验了~

金针菇牛

绵绵脆脆的金针菇被卷进牛里,煮个一分钟左右,拿起来,软软的口感混合着牛的筋道,棒棒~

折耳根牛

折耳根很多人都,但点妹儿可是很折耳根的,独特的清香,和牛一起涮一下,一口掉,啊,好~

完之后,我要告诉大家,签签君子串串火锅的牛均从新西兰进口,这家店应该是国内为数不多使用新西兰牛排标准制作的串串店了。那么,高品质进口和国内市场普通品质牛什么区别,下面这张图告诉你↓

涮过之后,好牛质依旧紧实筋道,品质较差的牛则松散无味,颜色上也呈现出不健康的红色。如果想检验牛的品质,大家串时可以用清锅底涮涮,就能根据牛的成色判断其品质。

老板如此舍得下本,着实震惊到点点了!

经典式来一波

撸完海鲜串和牛串,串串火锅里的经典式就要被遗忘了吗?

不,不可能,去串串火锅店,这些东西是一定要涮的——鸭胗、鸡皮、鸡心……重口味的同学,还能涮兔兔和猪嗷~

鸭胗↓

鸡皮↓

鸡心↓

兔丁

除了经典串,素串可是解啊,所以必须也走一波↓

冰柜冷气十足,各种瓜果也是相当新鲜,整个下来是非常非常舒服的。

撸串,氛围必须要

差点忘了给大家看看这家店长什么样了~

撸串,讲究的就是个,店内装潢十分简单,却氛围十足,清新的木质桌椅、天板上印着方言的红灯笼,让人看一眼就开心啊!

另外,这里的凳子还有个功能,可以放衣服什么的哦,超赞~

怎么样,看完有没有然而生一股想立马冲过去撸个够的冲动?去吧,减肥什么的,别放在心上~

文|点点

图|点点

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