这道菜比肉都下饭,食材家家都有,特别便宜,就是没有人这样搭配

时间:2018-12-15 11:01:25 来源:美食杰官方作者:黄瓜点击:

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今天小编给大家分享一道,这道都下食材家家都有,特别便宜,就是没有人这样做。这道就是瓜土豆片,它主要的食材瓜和土豆,都在冬天是很常见的价格十分亲民,至于调料那更是家家必不可少的。众所周知,瓜和土豆都富含维生素,也是美容养颜的不二选择。这道的操作十分简单,就算你是厨艺小也能轻松做好,小编的家人就非常喜欢这道,隔三差五的就会炒上一盘。你别看它的搭配怪怪的,但炒出来的味道浓郁,十分下,还营养丰富,可以美容护肤,真是两全其美。瓜土豆片

By 里寻琼

配料:

土豆 1个、瓜 1根、精 1勺、 2勺、 适量

烹饪步骤

1.土豆洗净去皮,瓜也洗净去皮切成片

2.去皮的土豆切成片,洗去多余的淀粉

3.锅里放,倒入切好的土豆片翻炒

4.翻炒一会,加入调味,继续翻炒均匀,煸炒至土豆变软

5.再倒入切好的瓜片

6.加入翻炒一会,瓜段生即可出锅

烹饪小贴士

1、马铃薯含有一些有毒的生物碱,一般要经过170℃的高温烹调才会分解。对于发芽少许的马铃薯,应该深挖掉发芽部分和芽眼的周围,然后浸泡半小时以上,倒掉浸泡,再加煮透才可以食用。因马铃薯幼芽所含的毒素遇易分解,所以在烹调时可适当加些食,以加速毒素的破坏,变为无毒。

2、瓜皮所蕴含的营养素非常丰富,应该保留下来生。但为了预防残留对人体的伤害瓜应该先在中泡15-20分钟再洗净生食。在浸泡瓜时千万不要掐去根,要保持瓜的完整,以免在浸泡过程营养流失。

哪些的奇怪搭配呢?

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