荷兰豆的20种做法,简单好吃,秘籍都在这儿,可得收好了!

时间:2018-12-14 18:01:38 来源:圆子厨房作者:荷兰豆点击:

导读:[db:简介]
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腊肠炒荷兰豆

用料

腊肠100g;荷兰豆200g;;味精

做法

荷兰豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片

锅中放入适量开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷中2分钟沥备用

锅置火上,放入腊肠小火煎至透明,投入荷兰豆大火翻炒几下,加入、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成蒜蓉荷兰豆

用料

荷兰豆;蒜;蒜蓉;

做法

去蒂,洗净

淖荷兰豆,加淡和少量的能够保持荷兰豆的清翠哦

待荷兰豆变色即可起锅

锅爆香蒜蓉

速翻炒,洒上,起锅荷兰豆炒

用料

仁500g;荷兰豆300个;料酒20ml;5g;小葱5g;姜适量

做法

仁剥皮去线,洗干净

荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干

锅内放少许,炒香姜片

下入

下入葱,,料酒,炒匀到基本变色

倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅菌香荷兰豆

用料

荷兰豆200g;鲜香菇300g;蒜15g;食用1大匙;胡椒1小匙;适量2小匙;鸡粉1小匙

做法

食材:香菇,荷兰豆,大蒜

香菇去蒂,切薄片;荷兰豆去掉两的筋,洗净;大蒜拍末|香菇尾巴一拧就下来了,我还傻乎乎的用大削。荷兰豆两折一下,豆荚两个楞处的筋就可以顺着下来,其实就那么一点,别嫌我啰嗦,肯定有小伙伴不知道的,问:不去筋可不可以?答:当然可以,反正又不是我

,将蒜末和香菇入锅翻炒|蒜末切好顶香菇上面就成,一来可以少洗一个碗,二来,倒进去的时候,蒜末先接触到,蒜香就直接扑到里面去了,还不用担心蒜给烧糊掉。香菇比我预想的还要海绵,其实放的不少了,可还是被吸了个干净,没办法,只能在炒荷兰豆之前又加了点

待香菇半熟,倒入荷兰豆,调味胡椒,鸡粉。炒至荷兰豆熟即可起锅装盘|荷兰豆容易熟,也不太容易入味,如果拿不准熟没熟,那就夹一个尝一尝咯。荷兰豆炒

用料

荷兰豆250克;仁15个;适量;生粉1勺半;姜3片;料酒适量适量;葱、蒜适量

做法

准备仁;

仁放入碗中加入淀粉和料酒;

再加入生抽,用抓均匀,腌制20分钟;

准备荷兰豆;

荷兰豆去除筋和两

放入盆中,清洗干净

锅中加入适量烧开,把荷兰豆放入锅中焯熟;

焯好的荷兰豆捞出沥干分备用;

准备葱,蒜,姜,并切丝备用;

锅中加入适量烧到七成时,把葱姜蒜放入锅中炒香;并放入仁;

炒到仁变成红色,再放入荷兰豆;

再倒入少许的生抽,翻炒片刻;

翻炒均匀后即可出锅啦~荷兰豆炒香菇

用料

荷兰豆200克;鲜香菇3个;大蒜1瓣;生抽2大勺;1小撮

做法

荷兰豆摘去两顺带去老筋,洗净后切成菱形片;蒜瓣切成薄片;

鲜香菇去根,用淡浸泡几分钟,冲洗干净后切成薄片;

炒锅加倒入,六成左右时放入蒜片煸香,放入香菇片翻炒半分钟左右,调入生抽炒匀;随后放入荷兰豆,用指捻少许入锅,翻炒至断生即可。荷兰豆炒

用料

荷兰豆200g;200g;蒜、生抽、、生粉适量

做法

荷兰豆去两的须洗净沥干、蒜洗净切末、

洗净切好用生抽生粉腌十五分钟

取锅放放蒜末爆香放入炒变色放入荷兰豆放少许滚炒两分钟放入继续炒一分钟起锅荷兰豆炒

用料

荷兰豆;猪

做法

荷兰豆去两端根须,洗净、

切薄片。

锅里烧,放入一点,再放入荷兰豆煮一分钟左右。捞起,用凉冲凉。

锅里,放入五片,爆香。

翻炒一会儿,放入荷兰豆,继续翻炒、

即将出锅的时候,加点调味即可。腊肠荷兰豆

用料

荷兰豆克;腊肠根;

做法

荷兰豆洗净,去掉两的多余部分,先烧开一锅,把准备好的荷兰豆丢进去,注意注意!!!:荷兰豆只需要下煮几秒钟就可以,然后捞出来,沥2-3分钟。

腊肠切片,我买的腊肠比较,而且是甜的哦,也可以买的更肥一点,或者的,根据个人好啦。

因为我买的腊肠比较,所以锅里放了一点点以后,先炒腊肠,两面几乎透明,再放入沥好的荷兰豆,一起炒,放一点,然后就可以出锅啦!脆拌荷兰豆

用料

荷兰豆200g;生抽大约1~1.5TBSP;大约1/2TBSP;香一点点;芝麻1/2~1TBSP;姜茸少许;芝麻少许

做法

荷兰豆摘蒂去筋,洗干净,用烫2分钟左右(不开火)

然后沥干分并倒入冰里面冰镇一会儿

把荷兰豆沥干备用

同时把生抽,,香,姜茸拌匀

芝麻稍微烘香

调料和一部分芝麻把荷兰豆拌匀

装盘,再把剩下的芝麻撒在表面就好了荷兰豆炒腊肠

用料

荷兰豆随意;腊肠随意

做法

荷兰豆去尾,洗净,焯一分钟,捞起备用!

腊肠蒸熟,待凉后切片,备用!

锅洗净,下,下荷兰豆速翻炒,下翻炒均匀,再下腊肠翻炒均匀,起锅,装盘!荷兰豆炒

用料

2个;荷兰豆60克;菇适量

做法

荷兰豆抽去老筋洗净,入沸焯烫20秒,捞出冲凉后切/剪成丝;

打散调入少许,下锅炒成半凝固盛起;原锅倒入荷兰豆煸炒10秒钟,调入,再倒入翻炒均匀即可。

南北各地管各种豆的叫法不同,在此与大家分享的是上海人的习惯叫法

荷兰豆

豇豆

青豆(豌豆)

四季豆(刀豆)

甜豆超简单的荷兰豆炒腊肠

用料

荷兰豆400克;广式腊肠1.5根;1勺;椒、葱适量

做法

荷兰豆洗净后去蒂时顺便去丝,尤其是背部的,掰蒂时象拉锁一样去掉,在另一也做同样动作,如果没有丝证明很嫩,就不必纠结了。

最麻烦的一个个去丝结束后剩下的都超简单,葱蒜切一下,腊肠切薄片。

炒锅后放几粒椒,然后爆香葱蒜,再放腊肠。不必放太多,因为腊肠里的肥丁也出

炒个2分钟放荷兰豆。荷兰豆也可以焯焯一分钟就可。这次没焯,中到大火直接炒,5分钟。焯3分钟。如果太干稍加一丁点。最后放和鸡精调味

好了!荷兰豆

用料

荷兰豆适量适量;蒜少许;姜少许;干椒少许;1个;生粉少许;鲜贝露调味汁少许;适量

做法

荷兰豆洗净去茎,斜对切,姜切丝,蒜切片,干椒去切菱形

中加两滴,荷兰豆下

荷兰豆捞起沥,焯的那个汁待用

仁加半清(不要放太多),1/3匙生粉(不要放太多),抓匀

锅略炸捞起沥

锅中留底,将姜、蒜、干椒下锅爆香

加入荷兰豆略炒后加少许,加入焯荷兰豆的(大概4匙左右)

加2匙量的鲜贝露

放入仁拌炒1分钟即可腊荷兰豆

用料

荷兰豆;腊;葱;蒜;;鸡精

做法

了爆香葱丝蒜米,然后下切得薄薄的腊

然后下焯好的荷兰豆,放点,鸡精。出锅清炒荷兰豆

用料

荷兰豆180g;蒜蓉;

做法

荷兰豆掐去筋洗净备用

淖荷兰豆,加淡和少量的能够保持荷兰豆的清翠哦

待荷兰豆变色即可起锅

锅爆香蒜蓉

速翻炒,洒上,起锅荷兰豆炒腊肠

用料

荷兰豆200克;腊肠1根

做法

荷兰豆去两边的和筋,过焯一下后,盛起备用~~

里放保持的色泽

锅内放温5成放入切好的腊肠炒香;

转中火,放入青椒段和蒜姜末炒香

倒入焯过的荷兰豆继续翻炒到荷兰豆出香;再加入少量薄淀粉,再焖煮1分钟就可以出锅啦

装盘~~清炒荷兰豆

用料

荷兰豆;红椒;蒜瓣;

做法

锅倒了把切成小圈儿的红椒和切碎的蒜瓣丢下去爆香

有蒜香味儿的时候就把去了筋洗干净了的荷兰豆放下去大火炒,炒的差不多了就放,翻翻就起锅。(话说差不多就是凭感觉,反正荷兰豆是不用炒太久的)枸杞荷兰豆

用料

荷兰豆;枸杞;

做法

荷兰豆掐去两端,顺势掉老筋(如果是很嫩的就不需要了)枸杞用温泡发

烧开一锅,撒,下入荷兰豆焯一分钟,然后捞到凉中,这样可以更绿更脆

重新起锅,锅冷,下入荷兰豆和枸杞,中火翻炒几分钟,最后加调味即可荷兰豆炒香肠

用料

荷兰豆;香肠;

做法

荷兰豆去尾。过烧开的汆烫至变色。捞出沥干

香肠切片待用。

锅内倒入少许的,烧4分既可以倒入香肠煸炒,至香肠透明。

倒入荷兰豆,加入适量、味精,稍微煸炒即可出锅。

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