时间:2018-12-14 18:01:39 来源:胖香蕉美食作者:大厨点击:
多宝鱼原名大菱鲆,是比目鱼的一种,中国俗称“多宝鱼”,寓意着“鲆鮃安安,多宝多福”,多宝鱼营养丰富,肉质白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,补肾健脑,提高人体免疫力。清蒸最大程度的保留了其营养,且口味清淡鲜美,做法简单,家人团聚,简单丰盛,必不可少。
【食材】
盐 2g
2、鱼身两面划刀口,表面撒上料酒、盐,涂抹均匀,腌制10分钟。
3、盘中铺上葱白、姜丝 。
6、热锅冷油,爆香蒜末,将热油淋在葱丝上,再淋上一勺蒸鱼豉油,即可。
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