美食推荐:糖醋脆皮豆腐,清蒸鲈鱼,凉拌金针菇海带的做法

时间:2018-12-14 18:01:40 来源:阿进小介绍作者:海带点击:

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清蒸鲈

材料:鲈、葱、姜、料酒、、蒸适量

做法

1.鲈去掉内清洗干净,在身上斜切几道,葱切成葱和葱丝,姜切片。

2.把料酒和混合后均匀的涂抹在身上,盘底放一些姜片和葱,然后放,在的身上放葱和姜片。

3.锅中烧,放入蒸8-10分钟,关火后再虚蒸3-5分钟。将盘中葱和姜挑出丢弃,倒掉盘中多余汁,把葱丝撒到身上。

4.锅中烧,浇倒在身上,再把蒸倒入锅中,少添一点烧开后淋在身上即可。

凉拌金针菇海带

材料:海带;金针菇;瓜;;生抽;蒜;葱;香

做法

1.干海带清洗干净后泡发,中间换几次,如果有淘米更好;泡好的海带切成丝,放锅中煮软,煮的时候加点小苏打,大概煮十五分钟左右就可以了;

2.煮软的海带放凉中泡一小会儿;瓜切丝,金针菇去掉尾部洗干净后焯熟(时间要短,金针菇放进去后开即可);

3.海带丝、瓜丝、金针菇全部放在大碗里,加、生抽、、蒜、葱、香拌匀即可。

脆皮豆腐

材料: 豆腐、生抽、番茄酱、淀粉、熟芝麻、小葱碎;

做法

1.豆腐切1㎝厚3㎝左右大小的方块,放锅里,中火两面反复煎成金色;

2.接着下入调味汁(,番茄酱,生抽,少许混合成的味汁)翻炒,接着加入半碗淀粉,盖锅盖焖制收汁即可;

3.出锅摆盘后,加熟芝麻,小葱碎即可开食;

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