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川式小酒馆！9.9元手撕鸭藤椒鸡辣牛肉，性价比高，抵到无朋友！

时间：2017-10-21 12:29:33 来源：作者：点击：

吸引了大群吃货的鸭就是它！

在油里炸过的鸭皮上桌后还在闪闪发光

明明可以靠颜值却还要靠实力

人手一份：脆皮手撕鸭

入店的人90%都是冲着它来的，因为那半只鸭本身颜值性感光泽，经过大厨手撕后再上桌，简直就是在诱！人！犯！罪！

它诱人的魔力大揭秘

▲选鸭的多方面考虑 ：选用四川的建昌鸭，这个品种具有生长速度快、体大肉多、瘦肉率高，肉质细嫩等特点。

▲多种药材熬成卤汁腌制：经验丰富的老师傅把鸭油逼出，加入多种药材和卤水汁高温熬制，做出来的卤水汁带有鸭油的香味，才用来浸制鸭子，据说浸上至少半天，鸭肉和鸭骨都十分入味~~

▲人工现炸 ：把浸好的鸭子再放到油锅里现炸，炸过东西的人都知道，要是没有经验的很容易炸到变焦，这里的大师傅把鸭子处理到惟妙惟肖，又香又酥脆~

鸭皮香脆到不行

真正的吃货是不会在意手套这种小玩意的，即使已经手撕后的鸭子，一上桌还是把忍不住魔爪伸向了它。

这种做法你绝对会吃鸭皮，经过油炸的鸭皮松脆到不行，你看，真的是很酥脆，和平时吃到的脆皮鸭完全不是一个口感！！！

以凉菜上碟，红椒铺在鸡肉上面

不禁吞了下口水有种辣中带麻，麻中带爽的感觉

鸡肉腌的很入味，肉质很有嚼劲

鲜香麻辣，再给我来一份！！受不了辣牛肉

受不了辣牛肉真没改错名！真的好辣！！

不能吃辣的朋友们慎点

是爱吃辣之人的福音，辣得十分过瘾~

一吃就停不下来了，麻感十足

等到麻辣消停了一会还是忍不住想要吃！

这酥肉外酥里嫩，油炸金黄喷喷香

加上秘制辣椒粉，十分惹味~~

金黄色酥皮包着一层

看起来有很质感的半透明肉胶

感觉就在吃骨胶原

入口酥脆，肉香四溢～很适合佐酒~

一口酥香蕉

表面的那层外皮松脆香甜

里面香蕉经过烹炸，很酥软，口感挺不错

配合辣菜和大鱼大肉吃，好解辣好解腻

老妈蹄花汤

看着奶白色的浓汤，里面还有一大只完整的猪蹄

猪蹄吃起来满口的胶原蛋白汤也很清甜~~

蒜泥白肉

青瓜片垫底，上面铺上白肉

再淋上香甜酱汁和蒜泥

香香的，很是吸引~~

风味串串

到店后就会发现，基本每桌上都有会这个风味串串

品种很多，素菜2元一串、荤菜3元一串

10块钱锅底，点满28元还能免锅底

满37元还能送一份干碟或者油碟的酱料

性价比超高！

贴了个福字的小水缸锅底，寓意着有福到来

装着的是满满的秘制麻辣香汁荤素搭配，一口很香！

吃的时候记得要蘸一下这里的特色油碟或者干碟

味道很正！还会再来的！！！串串大满足火锅

还可以试试这个大满足火锅

20串荤菜+28串素菜+锅底

完全可以满足喜欢“串串”的你！

把所有串串都一起涮，只能用一个字来形容

就是爽！

正所谓，酒逢知己千杯少

三五知己聚会，怎可少了有美酒助兴

再加上麻辣鲜香各种味道在舌尖缠绕

一口肉、一口酒， 生活实在是太美妙了

推荐｜19道创意川菜

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