时间:2018-12-14 08:22:15 来源:眉眉的健康厨房作者:鲫鱼点击:
热气腾腾的香辣烤鱼融合了煎、炒、炖、烤多种烹饪工艺,鲜美的鱼肉和重口香辣的调料搭配,再加上自己喜爱的各种蔬菜,和鱼一起炖烤入味,满屋飘香。这一锅香辣烤鱼,最适合朋友聚会一起谈笑喝酒,吃到盘中只剩鱼骨。
材料
鲫鱼、金针菇、花菜、腐竹、藕片、绿豆芽、黑木耳、黄瓜、郫县豆瓣酱50克、黄豆酱30克、火锅底料100克、孜然粉30克、大蒜、姜片、干辣椒
3、炒锅充分预热后,加入植物油至产生油纹,放入鲫鱼煎至表面焦黄酥脆;
4、多用锅充分预热,加入生姜炒香后到入郫县豆瓣酱50克、黄豆酱30克、火锅底料100克、炒出红油;
5、加入干辣椒、大蒜、30克孜然粉;
6、加入600毫升的水煮开;
7、铺上金针菇和腐竹;
8、放入煎好的鲫鱼;
9、再铺上剩余的菜;
10、盖上锅盖,利用多用锅的烘烤功能,1600瓦大火烘烤约10分钟;
12、最后撒上香菜,麻辣烤鱼就完成了,咸香开胃,超级下饭,自己做的比外面卖的更健康美味!
自己做更健康
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