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炸辣椒油，这“5味”缺一不可，有了它们，拌任何饭菜都好吃

时间：2018-12-13 17:41:31 来源：美食杰官方作者：适量点击：

调料一直是一道菜的灵魂所在，所有的炒菜都是离不开调料的加入，大家都知道每两种或者多种食材都是可以互相搭配，成就一道美味的，但是今天小编给大家带来的是，把5味调料做成一道辣椒油。辣椒油小编认为是最受欢迎的调料了，一般出去吃饭它是餐桌上必备，这么好吃的调味品在家做些做好了。在炸辣椒油时，这“5味”缺一不可，有了它们，用辣椒油拌任何饭菜都好吃，它们就是芝麻、八角、香叶、姜、大蒜了，它们一起做出来的辣椒油不香就怪了。接下来小编就教给大家如何用这5味调料做成美味的辣椒油，大家赶快和我一起学习一下吧！自制辣椒油

By 一餐食光

配料：

辣椒粉 适量、白芝麻 适量、花生油 适量、姜 适量、蒜 适量、八角 适量、花椒 适量、香叶 适量、香菜 适量

烹饪步骤：

1.提前准备好材料。

2.锅中倒入适量花生油，油热后，放入姜片、蒜片、香菜、八角、香叶。

3.炸出香味，并且姜片和蒜片表面变得金黄时，用漏勺捞出姜片、蒜片、香菜、香叶和八角。

4.转小火，放入适量的花椒，小火炸，炸出香味后再次用漏勺将花椒粒捞出。转大火，将油烧至开始冒烟儿，关火，放凉1分钟。

5.将芝麻和辣椒放在一起搅拌均匀，然后浇上热油，迅速用筷子搅拌均匀。

6.香香的辣椒油做好了。

烹饪小贴士：

1、食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

2、辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。

3、富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。

4、含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。

5、可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

你吃饭喜欢放辣椒油吗？

这菜以前大把的扔掉了，搭配鸡蛋做成饼，松软酥脆，做1盘不够吃

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