时间:2018-12-13 09:01:18 来源:美食微汇作者:花菜点击:
花菜,又叫花椰菜,也称椰菜花,属十字花科植物甘蓝,以巨大花蕾供食,珍蔬之一。花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。花菜的吃法也是多种,有炒着吃,炖着吃,煮着吃等,今天我们来分享一道特殊的吃法,不炖不炒不油炸,健康美味又营养。
1、准备一颗花菜,要再生鲜超市里面买那种新鲜的花菜,然后洗净掰成小块,然后将花菜的根部切成片洗净备用;
2、准备番茄1个洗净先切片在切丁,红椒洗净切丁,生姜切丁,大蒜切丁备用;
3、准备一个大点的容器,将花菜块,花菜丁,番茄丁,红椒丁,姜丁,葱丁一起放入容器中,再打入一个鸡蛋,放入适量的盐,十三香,香油搅拌均匀,再放入适量的面粉,再次搅拌均匀备用;
4、准备电饼铛,先预热,然后再锅底涂刷一层油,将搅拌好的料均匀的铺在电饼铛内;
5、用勺子将花菜丁按压成饼状,然后再面上撒上些许黑芝麻,也可以适量的放入些虾皮味道更好哦,接着再撒入些红辣椒丁,盖上盖子用中火烙5分钟即可出锅。
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