茶有哪几种?茶中有哪些营养成分?弄懂了在喝

时间:2018-12-13 02:21:20 来源:盛妆爱即兰儿作者:茶叶点击:

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在我国有着悠久的历史,懂的人只要尝一口就知道什么。那你知道都有哪几类吗?下面我们来了解一下。

叶因加工过程不同可分为发酵、半发酵和不发酵;以颜色不同可分为红、绿、青;以叶的商品形式可分为条、碎、速溶和液体;或以采工艺和叶品质特点为主,结合其他条件划分为七大类,分别为:绿、红、乌龙、再加工七大类。

1、绿,属于不发酵,主要特征是绿叶、香醇、清

2、红。是发酵,红主要有:正山小种、烟小种、功夫红、红碎等品种。

3、乌龙。属于半发酵,主要品种有:武夷岩仙、大红袍、桂、观音、奇兰、金桂、凤凰单枞、凤凰仙、岭单枞、冻顶乌龙、种、乌龙等。

4、。主要有:安化、湖北老青、四川边、普洱等品种。

5、。按照新老嫩叶可分为:(君山银针、蒙顶芽)、(北港毛尖、沩山毛尖、温州)、(霍山、广东大青叶)等品种。

6、。品种有:牡丹、贡眉、寿眉等。

7、再加工类、饮料保健有:茉莉、桂、玫瑰等,其中茉莉最常见(本人常喝玫瑰)。饮料就是我们常喝的冰红、绿之类的。保健是将叶和中或者食品拼合调配后制成的各种保健

叶中的营养成分主要有:质、脂质、碳化合物、多种维生素和矿物质。质含量较高,但是能溶于且被人体吸收的很少。脂类含有磷脂、硫脂、脂和各种脂肪酸,亚酸和亚麻酸含量较多,其中一部分可被人体吸收。碳化合物含量很高,但是能溶于并且被人体吸收的并不多。就是说指望喝补充能量是不现实的。维生素和矿物质含量比较丰富,维生素胡萝卜素、维生素B1和B2、烟酸、维生素C、维生素E。矿物质有20多种,钾、、镁、等。

叶中的非营养成分比较多,括多酚类、色素、氨酸、生物碱、芳香物质、皂苷等。含有嘌呤碱类衍生物,如:咖啡碱、可可碱、叶碱。

叶中含有这些非营养物质,不宜多喝。易失眠的人不宜饮用浓,胃溃疡病人不宜饮叶中含有的碱和鞣酸会影响人体对质的吸收营养不良的人不宜饮用。想要减肥可以多喝绿弱者宜多喝红夏季喝绿可以去火降温,冬天饮红暖胃。

弄懂了功效作用,再根据自身的条件好去选,这样才能使发挥它的作用,既养身又不伤身。

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