时间:2018-12-12 22:47:57 来源:星级大厨MOMO作者:烧饼点击:
烧饼,吃了不少,但还从来没有吃过这么好吃的烧饼,今天一起学着做美味可口的烧饼。
1、500g中高筋面粉,这个面粉去超市就有卖,问下超市的理货员,他们就会告诉你;5g酵母,10g白糖,350g温水,然后搅拌成面糊,然后摸上一层油,放到温暖处,发酵40分钟左右。
2、准备烧饼馅,猪肉搅碎,3根小葱切成葱花放入,盐1小勺,胡椒粉少量(如果不吃辣,可以不放),耗油适量,生抽1大勺,老抽1大勺,油10g,然后搅拌均匀。
3、拿出“发”好的面团,将“发”面分成一个一个小面团,然后用擀面杖或者用手按长,在拉长的面皮上涂抹上肉馅,然后卷起,捏圆,然后沾上一层生芝麻。
将发面分成多个小面团
然后将小面团拉长或者通过擀面杖拉长
在拉长的面皮上涂抹上肉馅,然后卷起
捏圆
粘上生芝麻
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