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盘点重庆城记忆中的那些豆花饭，个个质朴却不失美味！！

时间：2018-12-12 17:01:32 来源：重庆热门频道作者：豆花点击：

有一句民谣是楞个说的

北碚的豆花 土沱的酒

好耍不过澄江口

在我的记忆中

家楼下有一家做手工石磨豆花的

每隔两天就会推一次豆花

用的蜂窝煤来烧生豆浆

都会给我舀很大碗烧好的豆浆

然后再用胆水点豆花

豆花成型过后用竹块切分好

再挑到菜市场卖

这样子真的好吗

暴露了小编的年龄~

现在科技发达了，机器十多分钟就可以弄出来了，石磨豆花感觉慢慢的不常见了，但是以前邻居家只要推了豆花，就会让大家一起去吃的那种热闹还记得很清楚。

豆花饭感觉就像是本土的快餐一样，早中晚都可以吃，作为标配不能少的甑子饭，再加上一碗豆花一碗香辣油碟，完全可以毫不费力的吃几大碗。但是豆花饭好不好吃，除了豆花本身的质量，还取决于佐料的味道。

看了几家味道还不错的豆花饭，不晓得这里面有没得你喜欢的那家，欢迎大家都来推荐给小编。

本文所涉及的店，排名不分先后。

豆花饭忠实粉丝看图的时候，注意擦口水哦。

刘姐豆花

具体地址：江北区五红路66号长安丽都-35。

推荐理由：他家的店面积不是太大，但环境还可以，装修看上去还多干净整洁的。豆花是特色，又白又嫩，十分绵扎，豆花是用土碗盛装。他家的豆花调料有二种：红油和青花椒，红油的要辣些，但辣椒油很香，不太吃辣的可以选择青花椒的调料，也挺不错。

洛碛曾豆花

具体地址：渝北区新牌坊一路108号。

推荐理由：洛碛的豆花那是特别的有名，于是在交通便达的时代主城区也出现了很多曾豆花的分店。豆花当然细嫩，调味也是安逸。

银山豆花庄

具体地址：江北区鲤鱼池路29号。

推荐理由：这是一家专门卖豆花饭的小餐饮店，店面不是很当道，不过每天来光顾的客人还是挺多的，还有那些出租车司机也经常来。这家豆花店在江北的鲤鱼池算小有名气，主要是师傅弄的菜品味道好，加上豆花特色菜品，生意自然就好了，自己和朋友们也是路过就去试试。总的来说，还算很不错的！

大同巷无名豆花饭

具体地址：渝中区大同巷11号（江二娃串串香对面巷口）。

推荐理由：豆花嫩得恰倒好处。足够嫩而又还刚刚能用筷子夹起来，当然这也取决于个人筷功。油辣椒、葱花、盐、味精，没有更多香料，但油辣椒本身做得香，仍可算上等味道。

李豆花

具体地址：涪陵黎明路。

推荐理由：豆花饭的调料很香，将嫩嫩的豆花用筷子挟一块伴上调料，吃进口中，香就溢满了嘴角。

鱼洞天雨豆花

具体地址：巴南区鱼洞中干道沙坪坝车站正对面。

推荐理由：这家的豆花白白嫩嫩的，口感嫩而绵，调的佐料也还不错，豆花和辣椒真的是吃了这次还想下次。以前鱼洞有很多家豆花店的，现在可能开得最久，名声最响的可能就他们这家了。

张豆花

具体地址：北碚区碚峡路80号(北碚公园后门)

推荐理由：开了好多年的老店了，口味一直都很不错！比较喜欢的荷叶豆花，感觉特别的嫩，而且很新鲜。豆花一碗，饭随便吃，再来个小油碟，味道真心很不错的。绝对的物美价廉，上菜速度也挺快。

红白荤豆花

具体地址：烈士墓壮志路烈士墓小学门口。

推荐理由：既有火锅的热气腾腾和丰富的配菜，还添加有嫩嫩的豆花，味道偏清淡，汤特别鲜美。开在学校旁边，价格非常实惠，人均20块就可以吃得很爽了！更重要的是，荤豆花、毛血旺几乎是每个重庆人学生时代的独特记忆，那种味道是无法形容的！

力杨水上漂

具体地址：渝北人和街道龙寿路万寿山车站旁。

推荐理由：特色十足，口感细腻，新鲜绵实，豆花如同漂在水上一般，每天都有数百人慕名而来。绝对是食堂江湖中的豆花高手。最出名的还要数“水上漂”豆花，豆腐虽然很嫩，但一点不散，它得用筷子把漂在面上的豆花聚到一堆，沥干水后再用筷子压一压，夹起来蘸点调料，入口的感觉那是相当地霸道。

垫江石磨豆花

具体地址：北部新区光电大道金科中华坊。

推荐理由：简简单单，清清爽爽，卖的人高兴，吃的人爽口又实惠。豆花看起来很嫩，蘸水香，清爽可口，开胃下饭。饭允许自己任意添加，加上一点咸菜搭配，实惠又爽口，色香味俱全。

梯坎豆花

具体地址：九龙坡区黄桷坪老川美对面。

推荐理由：据说是一家开了很多年的老店，特地去试一下，吃完就给跪了。豆花鲜嫩，作料香辣，安逸惨老！里面有很多川美的学生来吃，标配居然都是统一的豆花饭+白肉，听着好几个过来，一进来都是楞个喊。

重庆老火锅哪家最好吃，只需一口，立马爽翻！

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