杏孢菇这样做超下饭, 好吃得连盘子都舔干净了

时间:2018-04-25 00:05:09 来源:美食教主作者:花椒点击:

导读:杏孢菇这样做超下饭, 好吃得连盘子都舔干净了2018-04-23 17:13 来源:美食教主食材:杏鲍菇400克、猪肉150克、油2勺、郫县
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食材

杏鲍菇400克、猪150克、2勺、郫县豆瓣酱1勺、葱1段、姜1块、大蒜1瓣、料酒1勺、生抽1勺、椒15粒、少许、淀粉适量适量

做法

1、杏孢菇洗净,切成粗条,猪剁成末,放入少量的喝料酒腌制一会备用。

2、烧一锅,把杏孢菇放入中焯,软后捞出控干备用。

3、起锅,倒入适量,将椒放入中小火炒,椒微焦后,捞出椒,留下

4、放入葱姜蒜爆香,再放入末炒至,捞出备用。

5、倒入豆瓣酱,小火翻炒出红,再放入末翻炒。加入料酒、生抽、少许翻炒均匀。

6、放入杏孢菇翻炒均匀,倒入淀粉,大火收汁,汁浓稠即可盛出。

小贴士

椒和炒豆瓣酱的时候要用小火,这样能出味,而且也不会炒焦。

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