时间:2018-12-12 16:31:34 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:大米点击:
大米不用煮不用熬粥,简单一搅,做出的馒头营养又好吃,越嚼越香。先准备300克大米,用清水淘洗两边,然后再用温水浸泡4个小时,泡好的大米用手一捏容易碎就可以了。
泡水的米粒倒进料理机里边,倒入和大米相等的纯牛奶,打成米糊,倒在盆里,加200克面粉,三克酵母,20克白糖,喜欢吃甜的可以多加一些糖,搅拌成絮状,揉成面团,醒发两倍大。
放在面板上,搓成长条,切成大小均匀的面剂,下手揉成馒头的现状。
然后在箅子上刷一层油,把做好的馒头放在箅子上,冷水上锅再醒发15分钟。
醒发好以后,大火烧开,转中火蒸15分钟,时间一到,再焖三分钟就可以出锅了。
咱们的大米馒头就做好了,吃起来香甜宣软奶香味十足,比一般的馒头更加好吃。
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