【快乐厨房】番茄炖牛尾

时间:2018-12-12 13:41:36 来源:济南新闻广播美食乐翻天作者:牛尾点击:

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酸甜鲜香,超级适合喜欢啃骨的人

食材

牛尾800克 番茄4个 洋葱一个 香芹一根

葱一根 姜适量 适量 椒少许

做法

1、牛尾洗净,去掉多余的脂,锅内放凉,放入牛尾,锅中烧开后捞出牛尾,用清冲去杂质。

2、锅内放,放入牛尾,加入葱姜椒,煮至牛熟。(煮熟即可,不用炖烂)

3、取两个番茄表面用烫过,去掉外皮,用料理机将两个番茄打成泥,洋葱切碎块。

4、锅内放,放入洋葱煸炒出香味,倒入番茄汁翻炒至沸腾,加入煮熟的牛尾。

5、适量加入煮牛尾的原。(喜欢汁多的可以多加)大火将汁煮沸后调小火炖,炖牛尾时将剩余的两个番茄切块,牛炖软烂后加入适量

6、加入番茄块,继续炖5分钟,加入切段的香芹,香芹断生后出锅。

酸甜鲜香,超级适合喜欢啃骨的人

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